红烧鱼块做法
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红烧鱼块做法
食材:草鱼、豆瓣酱、姜片、葱花、小米辣、蒜片
做法：
草鱼洗净切块加姜丝
一勺料酒、一勺生抽、盐、胡椒粉各半勺、一勺玉米淀粉抓匀腌制30分钟
酱汁:
两勺生抽、一勺老抽、一勺蚝油、少许盐和白糖搅匀
鱼块下锅炸至金黄捞出
油热蒜末小米辣炒香
加一豆瓣酱翻炒
倒入鱼块再倒酱汁炖煮收汁
撒上葱花即
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