Question

超好吃的黑胡椒炒牛排

Answer 1

黑椒炒牛柳

食材：牛排2片，青椒、红椒🌶、洋葱、大蒜瓣
调料：黑胡椒酱、黑胡椒粉、料酒、蚝油、老抽、玉米淀粉、清水
做法：
1、牛排解冻切大片，青红椒洗净、洋葱半个同样切大片，大蒜瓣切粗粒，黑胡椒酱+料酒+少许蚝油调匀成酱汁，1勺淀粉+2勺清水调成水淀粉；
2、炒锅下油，放入大蒜粒炒香；
3、下入牛排，转大火快速翻炒至变色，断生，盛出待用；
4、炒锅从新下油，放入洋葱炒香；
5、放入青红椒块，继续大火翻炒1分钟；
6、加入之前炒好的牛排，淋入调好的酱汁，炒匀；
7、加入少许老抽调色，撒上黑胡椒粉，倒入水淀粉勾薄芡，大火翻炒几下即可出锅。