Question

家常菜凉拌粉丝

Answer 1

凉拌粉丝

食材：红薯粉条、菠菜、葱蒜、辣椒面、白芝麻、调味料。
具体步骤：
1、粉条温水泡30分钟，菠菜去根洗净备用、葱蒜，小米辣切碎。
2、碗中放入小米辣、蒜末、花椒、葱花，加入一勺白芝麻，两勺辣椒面，淋入热油。加入一勺生抽、一勺蚝油、一勺香油、一勺陈醋，少许盐和白糖搅拌均匀。
3、菠菜水开后下入，烫熟捞出备用。粉条下入煮熟后捞出。菠菜和粉条放入盘中，淋上料汁拌匀即可。