Question

俄式蜂蜜蛋糕

Answer 1

俄式蜂蜜蛋糕 

一、什么是俄式蜂蜜蛋糕?

俄式蜂蜜蛋糕 (Medovik) 是一种由蜂蜜、鸡蛋、面粉、牛奶等原料制成的多层蛋糕，深受喜爱甜食的俄罗斯人青睐。传统蜂蜜蛋糕的制作流程比较繁琐，首先将多种原料充分搅拌揉成面团，分别制作每一层蛋糕胚，然后将打发的奶油抹在烤好的蛋糕胚上，层层叠加起来，后撒上蛋糕胚边角打成的碎屑即成。

二、俄式蜂蜜蛋糕背景

相传，沙皇亚历山大一世的妻子伊丽莎白不吃含有蜂蜜的食物，一位新来的厨师不了解她的习惯，为其制作了蜂蜜蛋糕，却深得皇后的喜爱，蜂蜜蛋糕从此成为闻名全俄的甜点。