一周不重样掉秤汤,超好喝
一周不重样掉秤汤 超好喝
番茄菌菇汤
食材
番茄1个,豆腐100克,鸡蛋1个,金针菇,香菇
做法
番茄去皮切小块,豆腐切小块,香菇切片,金针菇去根分条:
锅中喷油番茄炒出汁,加香菇翻炒,加500ml凉水和豆腐煮4分钟,加金针菇,盐、生抽、白胡椒、醋调味。
西兰花豆腐汤
食材
西兰花,豆腐120克,鸡蛋1个,香菇3个。
做法
豆腐切小块,西兰花掰后切成小朵,香菇切片,鸡蛋煎成蛋饼后切条;
水开后倒入豆腐和香菇煮4分钟,倒入蛋饼条不可再为花煮2分钟,加白胡椒、盐、生抽调味。
海带豆腐汤
食材
海带结4、5个,豆腐150克,冬瓜1小块。
做法
海带结提前泡水,豆腐切小块,冬瓜去皮切片;
水开放入冬瓜、豆腐、海带结煮5-6分钟,学下味道后再加入白胡椒和盐,撒葱花。
豆皮菌菇汤
食材
豆腐皮120克,木耳,金针菇,番茄1个。
做法
番茄去皮切小块,豆皮切条,黑木耳泡好,金针菇去根分条;
锅中喷油,番茄炒出汁,加黑木耳、豆皮甜衣、油加500ml清水:水开加金针菇,盐、生抽、白胡椒。
掉秤萝卜汤
食材
白萝卜1段,鸡蛋1个,枸杞1小把,小葱。
做法
平底锅喷亚麻籽油煎荷包蛋,白萝卜切/擦丝;
水开后加入荷包蛋煮至汤汁变白;
加萝卜丝煮4分钟,加盐、白胡椒调味,撒枸杞。
黄瓜蛋花汤
食材
黄瓜1根,黑木耳1掌心,鸡蛋1个,番茄1个。
做法
黑木耳泡好,黄瓜切片,番茄去皮切块,鸡蛋打散;
锅中喷油,入番茄炒出汁,加黑木耳和500ml清水煮3分钟;
加白胡椒、盐、生抽、醋调味,最后撒入鸡蛋。