Question

教包粽子的方法视频简单

Answer 1

教包粽子的方法如下：

1、准备糯米，倒入清水中浸泡4个小时以上，让其充分吸水至变软。

2、五花肉切成小块，加入豆油、生抽、老抽、料酒、姜片、葱段、八角、桂皮、香叶等烧开，再用小火煮至五花肉软烂，色香味俱佳。

3、准备好咸蛋，剥去壳，将蛋黄和蛋白分别切成小块备用；将棕叶和苇叶用清水烫熟，晾干备用；将糯米放入开水中焯烫约10分钟，待其微微变软后捞出沥干；将棕叶和苇叶剪成适当的大小，用手将每一片折成一个三角形的块状；以三角形为基础，在中间横向叠放两片叉形折叠叉口向内的棕叶，使其呈倒“T”字形。

4、在折好的棕叶叉口处放上少量糯米、五花肉块、咸蛋片，并用糯米将其包裹，用细绳将其缚紧；在折好棕叶的另一侧随意取一处，向下用力拉出来，制作粽子底部的锥形尖端。

5、在粽子上端叠合处的一侧留一部分竹叶，将粽子倾斜至竹叶留在上方，将其打成一个扁平的三角形，用力压实。将粽子放入大锅中用小火文火加热3小时左右即可享用。

粽子的介绍如下：

老百姓为了不使鱼虾损伤他的躯知体，纷纷用竹筒装米投入江中。以后，为了表示对屈原的崇敬和怀念，每到这一天，人们便用竹筒装米，投江祭奠，这就是我国最早的粽子一“筒粽”的由来。

最初粽子的寓意是用作祭祖及神灵的，因道为古人认为，五月五日为恶月、恶日，必须在每年的五月五日举行祭祀活动，以除瘟、驱邪、求吉祥。随着时间的推移和改变，人们过端午节吃粽子都是承袭传统的表现。不同的地区粽子的种类很多，然而，吃粽子的意义都是一样的。