土豆变绿了还能不能吃？
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全绿了 就不要吃了 要是只有一点点 还可以
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没发觉绿过了没多久，土豆就会发芽吗 ？ 那是土豆在积蓄能量，要发芽了恩 ……最好是不要吃
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龙葵素在很多茄科植物中都有，比如土豆、番茄、龙葵等。它是一种有毒的生物碱，大量食用可使人中毒，但是致死案例非常少。
土豆皮发青、发紫或者发芽后，龙葵素含量会上升，但刚开始的时候，龙葵素含量并不高，少吃一点也不用太担心。
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绿色的表皮削掉能吃
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可以吃的，只要不是土豆长芽就没有毒的，要是你还不放心，烹饪之前就焯一下
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