板栗是种子还是果实
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板栗属于果实。
板栗是一种可食用的坚果,吃起来肉质细密,味道甜美。板栗不是单纯属于种子,因为一颗颗板栗是种子,长在一起时刺刺的球就是果实,它的外层是果皮,板栗外比较坚硬的壳是种皮。板栗是秋、冬季节市场上供应最受欢迎的干果。生吃、炒食、磨粉、作馍、酿酒、制醋都好。
栗原产于中国,除青海、宁夏、新疆、海南等少数省区外广布南北各地,常栽培于海拔较低的低山丘陵、缓坡及河滩等地带。栗喜欢生长在阳光充足、气候湿润的地区,属于阳性树种,耐寒、耐旱,对土壤要求较高,喜砂质土壤。
板栗的挑选技巧
1、看形状:板栗要挑半圆形的,一面是圆的,一面是扁的,这种形状的板栗接近外壳,有足够的阳光照射,口感比较甜。
2、看颜色:栗子外表呈深褐色且稍微带点红头一般为好栗子,若外壳变色、无光泽或带黑影的,则表明果实已被虫蛀或受热变质。
3、看绒毛:新鲜板栗外表的绒毛比较多,陈年的板栗绒毛比较少。
4、看板栗的屁股:板栗尾部有一圈白色,白色的规模太大不好吃,尽量选白色规模小的,糖炒栗子用的就是白色规模小的栗子。
以上内容参考百度百科-栗
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