Question

茭白怎么炒

Answer 1

炒茭白的做法如下：

主料：茭白300g、五花肉100g。

辅料：生抽1勺、姜丝适量、干辣椒2个、盐2克、蔬之鲜2克、香葱1棵。

1、五花肉洗净切薄片。

2、茭白清洗一下切薄片。

3、切好葱花、姜丝、干辣椒。

4、起油锅放入姜丝和干辣椒爆香，放入五花肉翻炒变色，根据个人口味加入适量盐，烹入一勺生抽，翻炒至上色。

5、放入茭白翻炒均匀，加入适量热水翻炒断生，加入葱花、蔬之鲜调味即可。