蒸出的米饭太硬，怎么办？
我们是开快餐店的~米饭是用木桶蒸的，下面是蒸汽炉子~~所用的米都是提前泡好的~可是蒸出来的米饭总是有点硬~不知道用什么方法可以让米饭软一点？。。在泡米的水里加点醋可以么？...
我们是开快餐店的~米饭是用木桶蒸的，下面是蒸汽炉子~~
所用的米都是提前泡好的~可是蒸出来的米饭总是有点硬~不知道用什么方法可以让米饭软一点？。。在泡米的水里加点醋可以么？
【注：我们蒸米饭的时候，是用蒸汽，木桶里是没有水的，所以不能在蒸的时候加醋或者油】
希望朋友们推荐点好的办法。。谢谢了！
我说了噢，我们蒸米饭的时候，木桶里是没有水的，不能加水。加醋，加油！~还有，我们是快餐店，是卖米饭，不能用泡饭的！ 唉~ 展开
所用的米都是提前泡好的~可是蒸出来的米饭总是有点硬~不知道用什么方法可以让米饭软一点？。。在泡米的水里加点醋可以么？
【注：我们蒸米饭的时候，是用蒸汽，木桶里是没有水的，所以不能在蒸的时候加醋或者油】
希望朋友们推荐点好的办法。。谢谢了！
我说了噢，我们蒸米饭的时候，木桶里是没有水的，不能加水。加醋，加油！~还有，我们是快餐店，是卖米饭，不能用泡饭的！ 唉~ 展开
12个回答
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在泡米的时候加醋一斤米三钱醋
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泡的时间不够，或者蒸的时间太短了。
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换个锅吧
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多放一些水再蒸
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