一道《卫生学》计算题,请高手来帮忙!

56名中等体力活动的男性,每人每日推荐摄入热能总量为2700卡,试计算蛋白质、脂类、糖类摄入量各为多少克?我也不知道是什么意思,试卷上的题目就是这样的……... 56名中等体力活动的男性,每人每日推荐摄入热能总量为2700卡,试计算蛋白质、脂类、糖类摄入量各为多少克?
我也不知道是什么意思,试卷上的题目就是这样的……
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wei16365
2009-06-04 · TA获得超过280个赞
知道答主
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  您的正常体重范围:46.8-57.2KG
  体重正常,请继续保持。

  理论上,休息代谢速率=基本代谢速率
  一、休息热量消耗计算公式:Harris Benedict Equation (HBE)
  休息热量消耗可用一些公式计算,如Harris 与Benedict两人於1919所创公式最有名,称为Harris Benedict Equation,简称HBE[6]。男女性的HBE分别如下:
  男性:Predicted REE(kcal/d)= 66.47+ 13.75×体重(㎏)+5.0 ×身高(㎝)-6.67×年龄(yrs)
  女性:Predicted REE(kcal/d)=655.51+ 9.56×体重(㎏)+ 1.85 ×身高(㎝)-4.68×年龄(yrs)
  另外计算休息热量消耗公式还有农粮局、世界卫生组织、联合国大学(FAO/WHO/UNU)共同订定的公式[7],Brody-Kleiber公式[5]以及刘氏公式[8]。刘氏公式为国内刘秀英等人的健康者休息热量消耗研究所发展的,其计算值比HBE的为低,约低HBE的10~15%。可能原因在於东西方人身体组成的差异,西方人的体型较大、体重较重、瘦体质(lean body mass)相对也比较多。
  Case等人也发现居住在美国的亚裔妇女无论是用HBE或FAO/WHO/UNU)公式以计算休息热量消耗也产生高估的现象[6],而应证了刘氏公式最为贴切。
  刘氏公式如下:Predicted BMR = 13.88 x 体重(kg)+ 4.16 x 身高(cm)– 3.43 x 年龄(yrs)– 112.40 x 性别;男性=0, 女性=1。
  碳水化合物产生热能 = 4 千卡/克 蛋白质产生热量 = 4 千卡/克, 脂肪产生热量 = 9千卡/克

  体力活动的能量消耗为:
  男性 女性
  轻体力劳动:1.55*BMR 1.56*BMR
  中体力劳动:1.79*BMR 1.64*BMR
  重体力劳动:2.10*BMR 1.82*BMR

  食物特殊动力作用为:因摄食本身引起的基础能量消耗额外增加的现象。一般认为,蛋白质为基础能量消耗的30%,糖水化合物为6%,脂肪为4%。
  一般成人男性每天消耗的能量为2300-2700kcal,女性为2000-2500kcal
我爱你宝贝9998
2009-06-04
知道答主
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什么意思呀
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匿名用户
2009-06-04
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要参考资料的,每克蛋白质,脂类,糖类能产生的热能是多少?
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