做泡菜要用特殊的坛子,加盖后坛口必须加水密封.加水密封的目的是?
A.隔绝空气,抑制乳酸菌的发酵B.造成缺氧环境,抑制乳酸菌的发酵C.利用醋酸菌在缺氧环境下进行呼吸作用D.造成缺氧环境,利用乳酸菌发酵有科学解释!(+分)并选出正确答案....
A.隔绝空气,抑制乳酸菌的发酵
B.造成缺氧环境,抑制乳酸菌的发酵
C.利用醋酸菌在缺氧环境下进行呼吸作用
D.造成缺氧环境,利用乳酸菌发酵
有科学解释!(+分)并选出正确答案. 展开
B.造成缺氧环境,抑制乳酸菌的发酵
C.利用醋酸菌在缺氧环境下进行呼吸作用
D.造成缺氧环境,利用乳酸菌发酵
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隔绝空气，
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不要漏气了
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选c
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