Question

一天三顿只吃馒头，不吃米饭，后果会怎么样？

男，30多岁，喜欢锻炼，一般每天会做几百个府卧撑，做做升蹲，打打蓝球，现在开始用馒头代替米饭，早上两个，中午和晚上各四个，请专业人士解答下，这样会引起什么后果？

Answer 1

米的营养成分分析

有一句俗话「人是铁，饭是钢」，道尽了米饭营养和强身的价值。根据营养专家表示，米a的营养完整且均衡，含有约72～79％醣质（即淀粉），是供给人体热量的最大来源，其次为蛋白质约6.5～8％，脂质约1.5～2％，其他如纤维、矿物质及维生素B群等均相当丰富。亦即以米为主食者，可摄取醣质供应其热量，并有优质的蛋白质，再配合纤维、矿物质与维生素，以促进消化与代谢。况且米饭尚有降低血清胆固醇，能抑制人体脂质含量上升的效用，摄取米饭饮食者较不会罹患心脏血管疾病及肥胖症，因此，专家推荐「吃饭配菜」是营养均衡的膳食习惯，而不是「吃菜配饭」的饮食习惯。
米食具备「提供营养需要，吃不腻，容易栽培，烹煮方便、味道好，价格大众化、人人消费得起及可变化各种不同的米食加工制品」等条件，是最适合国人的主食品。米食可说是一种健康食品，具有降低血压、改善糖尿病、减少心血管疾病及癌症的发生率、并能预防便秘、控制体重等的保健功能。

多吃米饭的好处

米饭可说是对健康有助益的食品，亦是适合当主食品的食材，其特性如下：1. 提供营养需要。2. 吃不腻。鸡、鸭、畜禽生猛海鲜再好吃，餐餐当饭吃，餐餐下来必定吃不消。3. 容易栽培，本地普遍可栽种，同时单位面积、单位时期内之产量要高。4. 价格大众化，人人消费的起，烹煮方便，味道好。

因此建议消费者不妨多吃米饭，多吃米饭的好处如下：1. 米蛋白质之品质优良。2. 米饭不伤肠胃、易於消化、无副作用。3. 米饭降低血清胆固醇含量。

如果一天到晚的支持馒头会没有什么营养，每天还应该适量的不充其它营养，
成人男性每天参考摄入15mg，女性20mg。含铁量丰富的食物有：动物肝脏、动物全血、畜禽肉类、鱼肉。蔬菜含铁高但利用率不高，如油菜、菠菜、韭菜、黑米等。

Answer 2

米饭主要是淀粉多，含少量蛋白质；
而面食蛋白质含量多一些，脂肪和糖类含量比米饭低，酵母发酵还提高了营养价值，可增强人体免疫能力。
因此对于锻炼人士更加合适。但要注意：一定要配合营养搭配。

Answer 3

嗯，我是河南的。在老家的时候也是天天吃馒头，顿顿吃馒头的。不会有什么问题。
不过，还是要辅助吃一些瓜果蔬菜，不然营养跟不上的。因为馒头含碳水化合物比较多的，身体的其他营养馒头就没有办法供给。

希望可以帮到你

Answer 4

可以吃些土豆，土豆含碳水化合物。

我奶奶胃不好医生不让她吃米饭。20年她都没吃过米饭了，身体棒着呢~

Answer 5

都是粮食，看个人习惯了，把它当米饭一样吃，其他的该吃什么吃什么！