Question

如何在上海开一家正宗的桂林米粉店

我是广西人。想开的是一家用新鲜米粉做的桂林米粉，和在桂林吃的一模一样的，不是干米粉泡的那种，我来上海两年了，吃一家换一家，还没有一家是正宗的桂林米粉，可怜呀。我现在自己想开一家。谁能告诉我新鲜米粉在哪可以批发到呢？谢谢了。

Answer 1

买台鲜粉机自己做啊，几千块就搞定。
学技术来桂林"好客来"米粉店，绝对正宗,先尝后学，学会为止。

Answer 2

一个是在上海试做一次,看较果如何,在华北地区已能做出;二是桂林有一家专供桂林鲜米粉的批发商.

Answer 3

据我所知目前鲜榨米粉技术还未成熟，只能用干粉泡制，不过只要手艺好，照样能做好桂林米粉，希望你早日开店！

Answer 4

上海市静安区新闸路882号的那个开馨桂林米粉店开了16年,味道好极了,价格还实惠,用料足,品质好,吃客多得很,高峰时间很多排队等着吃 ,建议你去那儿学学