Question

绿豆汤要炖多久才会熟 我炖了两个小时绿豆还是生的 为什么

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Answer 1

绿豆不用炖的，用煲就可以了，就平时用煮也行吖，一般情况下我都用高压锅煲。从市场买的绿豆，我一般洗洗泡一会，也就十来二十分钟的时间吧。就全下锅去煮了，如果是有衣的，那就滚了以后让高压锅先冷却，然后打开锅盖煮，一边煮一边捞掉一些浮上来的绿豆衣，煮个二十分钟左右就行了，看你自己的咯，喜欢吃烂一点的就煮久一点，喜欢吃比较有咬劲的就二十分钟够了。
如果是没衣的就不用那么麻烦了。直接煮个二十分钟就OK，不用开盖煮。
差不多的时候，可以下点薯粉汁（番薯搞成的粉），这样吃起来整个汤会比较滑比较香。最后才下糖。

Answer 2

好的绿豆，开锅10来分钟，就开花（基本熟），但要熬好至少要半个小时以上。
你说的这种情况确实有，那是绿豆不好，属于俗话说的“铁心豆”——怎么煮也是“生”的。 它比正常的绿豆稍小些，且颜色发乌还深。

Answer 3

用高压锅煮，等冒汽的时候开始计算时间，七分钟就可以了。或者把绿豆放到开水瓶里，倒入开水，焖一晚上也可以。你炖了两个小时豆还是生的，估计豆有问题。

Answer 4

1.你可以先把洗干净的绿豆泡好，等到表皮有破开的现象（大概要三、四个小时，可以晚上睡觉之前泡好），再用大火煮，不要半小时就煮熟了。
2.也可以先用高压锅煮上半小时，相当于煮米饭，等差不多快熟了，再加水用小火煨，这样的绿豆汤很稠很好喝.

Answer 5

你买的绿豆不好
一般来说，绿豆就算不泡，一个小时也能炖好了