Question

牛奶可以做成什么美食？简单点

要以牛奶为主料的，因为家里牛奶过剩了……

Answer 1

　　牛奶香蕉(这个是我高三啲时候经常吃啲噢~)
　　材料:牛奶.香蕉.
　　做法:1.用铁勺子刮香蕉.成泥状.
　　2.倒入牛奶.搅拌均匀.
　　tip: 不喜欢香蕉啲话.换成火龙果之类易搅烂的水果也是欧可啲.
　　放冰箱冰一下更好吃噢~

　　牛奶燕麦糊(这个也是我高三啲时候经常吃啲)
　　材料:牛奶.燕麦
　　做法:1.倒入牛奶煮至温热.加入燕麦.
　　2.边煮边搅拌.煮沸即可.
　　tip: 要用小火慢慢煮噢~边煮边搅拌.不然会粘锅底.
　　如果觉得淡可以放一点糖啲.

　　牛奶鸡蛋羹（生津止渴，滋润肠道）
　　材料：牛奶.鸡蛋.少许糖
　　做法：1.先将奶热开,要滚开蒸发掉水分,将它自然冷却;
　　2.将打匀的蛋放到冷牛奶里,调匀,加少许糖;
　　3.将调好的蛋奶放到锅里蒸,就像平时蒸鸡蛋羹一样;
　　4.出锅即食,也可放冰箱里冷冻后再吃。

　　双皮奶(这个就是经典之作了.吼吼~)

　　材料:牛奶.鸡蛋.白糖(本人觉得炼乳味道会更好噢~)
　　做法:1.放入牛奶和白糖拌匀，用小火煮.见奶热而不沸、白糖也已充分溶就要离
　　火(只能煮熟,白糖溶化即可,而不能煮沸,否则鲜牛奶中的蛋白质受 高温
　　变性凝固 ，就无法制作奶皮).
　　2.将奶液分别倒入几个饭碗内，静置冷却,待各碗的奶表面上有一层薄奶脂
　　凝成后，用细竹签沿碗边将奶皮挑起一角，将碗倾斜,使奶皮下的奶液流
　　入另一容器，这样，奶皮就留在碗底。按此方法，把各碗奶液都流到另一
　　容器里集中起来，只留下奶皮。
　　3.将蛋清放入容器，用捆绑起来的5根筷子，顺着一个方向高速搅打至蛋清
　　呈乳白色胶状的泡糊,倒入集中奶液的容器，搅匀，用纱布过滤，去掉杂
　　质，刮去面上的气泡，然后上屉架锅，用中火隔水炖,经过10分钟左右，
　　便成炖双皮奶。

　　牛奶布丁
　　材料：牛奶，QQ糖一袋（放4分之3就可以了.口味依据个人爱好选择噢~）
　　做法：1.将蒸锅中啲水烧开.将牛奶到入碗中上锅蒸4分钟.
　　2.闭小火将QQ糖到入瞬时针搅拌至全部融化(要一直向一个方向噢~)
　　3.关火将碗取出晾至到与室温一样
　　4.用保鲜模封好，放入冷藏室1个半小时到2量个小时即可。

　　牛奶粥（妈妈说这个是可以补虚损，健脾胃，润五脏啲）
　　材料：牛奶.大米.白糖适量
　　做法：1.先将大米淘洗干净,加水煮至半熟,去米汤;
　　2.加入牛奶,文火煮成粥;
　　3.加入白糖搅拌,充分溶解即食。

　　牛奶西米露(这个比较耗时间的)
　　材料: 牛奶.西米.糖.
　　做法: 1.烧一锅水，煮沸
　　2.将适量的西米倒入沸水中（注意，不要用水淘洗，一淘就糊）
　　3.关成中小火，慢慢煮，期间可隔个5min就用勺搅几下以防粘锅；大概15min后放
　　入糖继续熬
　　4.熬个40~50分钟后，可看到西米已全部转为透明，就可以关火了
　　5.将西米盛入碗中后，倒入一罐冰牛奶（我用的是旺仔牛奶），搅拌几下，放在边
　　上待凉（这里用了我妈教我的一招，将盛了西米露的碗放入装了半盆凉水的脸盘
　　里浸着，可以迅速降至室温，挺管用的），等不热了就可以放入冰箱冷藏了~
　　tip: 吃的时候.也可以加入自己喜欢啲水果噢~

Answer 2

以下几款比较简单：
1.鸡蛋打散加入牛奶里，放进微波炉转30秒，再等温度变温时加入蜂蜜或者红糖。是高蛋白的营养饮品。
2.苹果，橙子，奇异果，菠萝，香蕉等等水果切碎加进算牛奶和蜂蜜做成水果沙拉，冷藏后风味超绝，营养美味，适合瘦身用。
3.原味燕麦用牛奶冲泡，是一款比较科学和营养的早餐。
4.牛奶加面包或者饼干泡，是比较诱人的小吃。但建议少吃，因为饼干面包毕竟能量高，营养成分单一，容易造成肥胖。
5.豆腐捣碎加入牛奶蜂蜜，成了美味的豆腐牛奶羹。
6.牛奶中加入米饭大火煮沸，再小火炖15分钟，就是美味的牛奶粥，吃时可以加入蜂蜜，适合夏日里的晚餐。

Answer 3

1.拌入面粉糊中，做成牛奶煎饼，很香的
2.泡饼干吃
3.泡麦片，美味又健康
4.沙拉的话，牛奶有点怪怪的，还是酸奶好了（舍弃沙拉酱哦，不健康的）
5.上次看美食节目（奥利弗）有做成牛奶焗饭，还可以放水果

祝你天天健康哦

Answer 4

    

Answer 5

烙饼、蒸馒头代替白水和面，这样做出来的面食有奶香味，柔软性好。