竹笋能不能放冰箱冷冻

我奶奶把竹笋蒸熟后,装进保鲜袋放进冷冻室,过了两个月,拿出来我发现有点臭,但是烧好了就很香很好吃,这样能吃嘛???是不是已经坏掉了???... 我奶奶把竹笋蒸熟后,装进保鲜袋放进冷冻室,过了两个月,拿出来我发现有点臭,但是烧好了就很香很好吃,这样能吃嘛??? 是不是已经坏掉了??? 展开
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返乡青年万方东
2020-04-07
知道答主
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新鲜春笋如何保存?农村小伙说不能直接冷冻,放一年颜色好不会坏

海边的鸟儿啊
高粉答主

2019-02-19 · 希望能自由的飞翔
海边的鸟儿啊
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竹笋能够放冰箱保存,冷藏和冷冻都能够。食用时须经清水浸泡脱盐才可以的。

若不能即食,买回竹笋后在切面上先涂改一些盐,再放入冰箱中冷藏。想要保存好笋的营养价值,一起让它的口感更好,就要存放好,冬笋的存放主要是避免水分丢失。

未沾水的笋片,用密封的容器装起,放入冰箱冷冻保存。或许用一个大的保鲜袋,记得将保鲜袋口系紧。笋片如果沾水了,再冷冻保存,笋肉容易冻坏,并且在之后取食时也不是很方便。

也能够将冬笋整株置于咸菜缸(或池)内,用浓盐水浸渍,可贮2个月左右,笋肉质量和笋壳颜色均不改动。


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问题大王980
推荐于2017-09-14 · TA获得超过708个赞
知道小有建树答主
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现在冰箱十分普及了,很多人都会想到用冰箱冷藏来保存竹笋,但是,很多人发现竹笋在冰箱里保存一段时间后,往往还是会老化很严重。事实上用冰箱确实是保存鲜笋的好方法,只是很多人在具体实施上方法不当,才导致竹笋老化。
他们在冰箱里保存的是生竹笋,冰箱的冷藏室虽然低温,虽然竹笋的新陈代谢减弱,但是冷藏室空气十分干冷,长期存放会导致竹笋迅速失水纤维老化。因此,在冰箱里保存未经杀死细胞的竹笋,最好用保鲜袋把竹笋密封起来,防止竹笋过度失水。不建议用冰箱长时间保存生竹笋。
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意思920203
2019-04-14 · 贡献了超过193个回答
知道答主
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笋放油里炒,可放少量水,目的是煮熟,然后,自然冷却,分袋包装速冻,下次拿出来放调料烧,放二~三个月没问题,但是如果用水煮熟,冷却分装速冻,下次拿出来会发软,口感也差。
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ncofe
2009-07-02 · TA获得超过3965个赞
知道小有建树答主
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不能吃,发臭说明已经变质了
还有就是蔬菜不要冷冻再吃。
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