Question

我用果粉加奶精粉做果味奶茶。买什么原味奶茶粉做果味奶茶才好饮？

Answer 1

一般自己做生意呢，从节省成本上来说，当然奶精少放点的好。不过实际上如果奶精稍多点的会让人觉得奶香更浓郁，味道自然也会更好。你说的骚味是否是因为你买的奶精可能不够好，好的奶精其实除了浓醇的奶香该不会有骚味的。做生意，你可以适当去节约成本，但是绝不要以次充好。来光顾你的客人肯定会有个中高手。楼上说的加果汁，其实更多还是以加果粉为好，就不会出现楼上说的那些问题了。我也是做酒吧的，根据经验，珍珠奶茶的奶味一定要浓醇，果味可以偏淡，只要能尝出是什么水果味就好，至于加糖，现在的人普遍偏好淡点的口味，不要弄太甜。珍珠奶茶是很多女孩子的最爱，一边喊着要减肥的她们肯定不会对太甜的东西有好感。很赞同楼上的观点是珍珠一定要新鲜，因为不少做珍珠奶茶的都是把珍珠早就煮好备在那，等有客人要时就可以很方便的取用，不过这时的珍珠也已失去了该有的新鲜。但是生意好的话，现煮也是来不及的，所以这一直也是一个无法很好解决的问题。但是不管怎么样的珍珠，一定要让人吃起来很有弹性，而且看上去发亮才算是好的珍珠。一杯珍珠奶茶是否够爽，除了加奶精果粉，也得看你煮出来的珍珠是否够帅了。