制做馒头时，在面粉中加入酵母菌，可使蒸出的馒头松软多孔，原因是酵母菌能（ ） A．把葡萄糖转化
制做馒头时，在面粉中加入酵母菌，可使蒸出的馒头松软多孔，原因是酵母菌能（）A．把葡萄糖转化为酒精，产生氧气B．把淀粉分解成葡萄糖，产生二氧化碳C．把葡萄糖转化为酒精，产生...
制做馒头时，在面粉中加入酵母菌，可使蒸出的馒头松软多孔，原因是酵母菌能（ ） A．把葡萄糖转化为酒精，产生氧气 B．把淀粉分解成葡萄糖，产生二氧化碳 C．把葡萄糖转化为酒精，产生二氧化碳 D．通过呼吸作用，产生二氧化碳和氧气
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| 做馒头或面包时，经常要用到酵母菌，酵母菌可以分解面粉中的葡萄糖，产生二氧化碳和酒精，二氧化碳是气体，遇热膨胀而形成小孔，使得馒头或面包暄软多孔．可见C符合题意． 故选：C |
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