Question

安格斯西冷牛排的做法

Answer 1

西冷牛排做法:
材料
西冷牛排（又叫沙朗牛排，口感韧度强）100克，生菜10克，瓶装三文鱼籽酱10克，洋葱头2个。调料盐10克，味精5克，胡椒粉5克，红油15克，黄油10克。
做法
1、将西冷牛排加盐、味精、胡椒粉、红油腌30分钟。
2、平底锅下黄油，五成热时下牛排，按客人口味要求小火煎至不同程度。
3、生菜洗净垫底，放上鱼籽酱，旁边放洋葱头点缀装盘即可。
小诀窍
特点
牛肉新鲜滑嫩，鱼籽酱口味极佳，回味无穷。

Answer 2

1.牛排沾干水分
戳洞洞　　2.盐（最好是海盐哦）　　现磨黑胡椒　　各种香料　　抹匀　　3.橄榄油（双面）　　4.盖上保鲜膜，放冰箱30分钟　　5.预热220度，上下火8分钟　　6.翻面再考5分钟，焖5分钟　　顺便挤上柠檬，淋上一点红酒　　7.开始醒酒　　8.一不小心时间长了，变八分熟了　　9.淋好汁就可以开动喽～

Answer 3