Question

怎么做四川泡萝卜

Answer 1

Answer 2

Answer 3

方法如下：

准备材料：白萝卜 1根、姜 1块、辣椒 5个、蒜 1个、白糖 5茶匙、白醋 5茶匙、食盐 3茶匙、凉开水 适量，

1、首先把材料准备好，待用。

2、使用菜刀把准备好的萝卜去皮切条，放入盘中，加盐，搅拌均匀。

3、然后使用菜刀把姜与红辣椒切好，放一旁备用。

4、萝卜盆中放入准备好的姜、红辣椒、蒜、白糖、白醋，用手搅拌均匀。

5、放入玻璃瓶里，加适量的水，盖上玻璃瓶的盖子，放冰箱储藏。

6、72小时后开盖取出，这样泡萝卜就完成了。

Answer 4

1、白萝卜切条，胡萝卜切条

2、向碗中倒入白萝卜，胡萝卜，加入盐，腌制20分钟。

3、碗中放入泡椒，白砂糖，盐，麻椒，白醋，搅拌均匀

4、盖盖，阴凉处腌制入味，一般第二天就可以食用了

5、放冰箱冷藏3天即可食用。

扩展资料：

吃萝卜注意事项：

1、萝卜为寒凉蔬菜，阴盛偏寒体质者、脾胃虚寒者不宜多食。胃及十二指肠溃疡、慢性胃炎、单纯甲状腺肿、先兆流产、子宫脱垂等患者少食萝卜。

2、萝卜不宜与水果一起吃。日常饮食中，若将萝卜与橘子同食，会诱发甲状腺肿。

3、萝卜主泻、胡萝卜为补，所以二者最好不要同食。若要一起吃时应加些醋来调和，以利于营养吸收。

4、生萝卜与人参药性相克，不可同食。以免药效相反，起不到补益作用。

参考资料来源：人民网-秋天吃萝卜有4大禁忌：胃不好千万别碰

Answer 5

做法1
1、把白萝卜切成小块，洒上粗盐放置三个小时以上，等白萝卜变软，滤出水份，凉干备用；
2、把苹果、梨、姜切碎，加入盐、味精、糖搅拌（可以依自己的口味），再加入辣椒面 鱼露继续搅拌；
3、把胡萝卜切丝，本人的刀功不好。葱切段备用；
4、取出凉好的白萝卜，加入胡萝卜丝搅拌好，再把调料汁会入一起搅拌均匀。然后装到保鲜盒里，把葱放在最上层；
5、用保鲜袋包好，密封住。放到冰箱里四五天左右；

做法2
把萝卜洗干净，然后找地方晾干，搁置3天左右的时间，目的是让萝卜尽可能的少一些水份，这样才好吃。（有些人削皮，有些人不喜欢削皮，我喜欢带皮吃，才爽口）
然后把晾干的萝卜切成3-4小段，什么形状按照自己的喜好来定义，不做强求。
找个盆子，撒上粗盐几把，用手搓，翻动萝卜5分钟，搁置在那里腌制2个小时。
然后把冷开水导入另外一个浸泡的缸里去，记得缸不能有油脂，不能不干净，不能有生水的水份在里面，导入的是冷开水，不是自来水。
然后把搓好的萝卜网缸里导入，放入一些辣椒，白醋，粗盐多几把(根据个人口味不同可适量添加其他调料)。
用盖子密封好，经过1个月时间，浸泡的萝卜好了，可以拿出来吃，味道很好。