怎么样才可以快速学会切菜和炒菜
12个回答
展开全部
已赞过
已踩过<
评论
收起
你对这个回答的评价是？
展开全部
学切菜：
首先不要浮躁，切菜时先把菜顺好，想好要切的形状和大约尺寸，然后开始切，切的时候，拿稳刀把，拇指和食指多用力。同时，刀刃贴着拿菜的手的食指，垂直慢慢往下切。
切肉的时候，刀要先磨的锋利些，然后按照肉类的纹理切丝，或者切块。
此外，要多练习，多总结不同肉类和蔬菜的切割方法。
学炒菜：
可以去买菜谱，按菜谱上的做。先学做步骤简单的，再做复杂的，熟了以后，自己都可以随意搭配做菜。要自己去体会，自己做自己吃。那个难吃那个好吃，不要什么多靠人家，人家说的不一定合你的口味，在去吃吃人家做的，比比那个好吃 就看那个做，什么多考学习人家 那这个世界就没有新菜了，一成不边 永不前进
首先不要浮躁，切菜时先把菜顺好，想好要切的形状和大约尺寸，然后开始切，切的时候，拿稳刀把，拇指和食指多用力。同时，刀刃贴着拿菜的手的食指，垂直慢慢往下切。
切肉的时候，刀要先磨的锋利些，然后按照肉类的纹理切丝，或者切块。
此外，要多练习，多总结不同肉类和蔬菜的切割方法。
学炒菜：
可以去买菜谱，按菜谱上的做。先学做步骤简单的，再做复杂的，熟了以后，自己都可以随意搭配做菜。要自己去体会，自己做自己吃。那个难吃那个好吃，不要什么多靠人家，人家说的不一定合你的口味，在去吃吃人家做的，比比那个好吃 就看那个做，什么多考学习人家 那这个世界就没有新菜了，一成不边 永不前进
追答
祝你成功
已赞过
已踩过<
评论
收起
你对这个回答的评价是？
展开全部
你好！师傅领进门，修行在个人！找个好师傅，真心教你，自己也要努力做好，只要你功夫下到了，有半年就能学会切菜和炒菜了！祝你快乐！
更多追问追答
追问
谢谢
追答
不客气！
已赞过
已踩过<
评论
收起
你对这个回答的评价是？
展开全部
其实炒菜还是蛮简单的，就几种调料，只要放的合适，菜炒熟就好！切菜这个需要多看，每种菜的切法不一样，多动手就好了！
本回答被提问者采纳
已赞过
已踩过<
评论
收起
你对这个回答的评价是？
更多回答（10）
推荐律师服务：
若未解决您的问题，请您详细描述您的问题，通过百度律临进行免费专业咨询
