Question

葱姜炒蟹的做法，怎么做，如何做，图解详细步骤–菜谱

Answer 1

葱姜炒蟹
幸福的热带雨林

食材明细
蟹适量
葱适量
姜适量
蒜适量
油适量
盐适量
咸鲜口味
炒工艺
半小时耗时
普通难度
葱姜炒蟹的做法步骤

1
揭开蟹壳。

2
蟹壳从嘴部那里轻轻掰掉，顺手一拉，拉出蟹的内脏留蟹膏。

3
去掉蟹腮。

4
去掉两个大钳子。

5
用手去掉爪尖。

6
把蟹全部分成蟹壳，蟹脚，蟹身三部份。

7
葱蒜切末，姜切丝。

8
炒锅下油，爆香蒜末姜丝。

9
下蟹脚和蟹身。

10
不停的翻炒至变色。

11
下香葱末。

12
加适量的盐，翻炒均匀。

13
沿锅边下小半碗水。

14
摆上带有蟹膏的壳。

15
盖盖煮至蟹肉熟透后出锅。