Question

普通冷藏库怎么能大量冷藏鲜辣椒？温度多少？

Answer 1

恒温库是可以用来储藏鲜辣椒的，而对低温库来说用来储存鲜辣椒的成本会很高。
鲜辣椒储存的最佳温度范围是9~12℃，冷害温度为9℃，也就是恒温库温度不能低于9℃；恒温库恒温控制越精确越好，如果能恒温在10～11℃是最好的。
同时鲜辣椒储存对湿度的要求是相对湿度90％—95％。