Question

烘焙新手应该如何选择自己的第一个烤箱

Answer 1

一、目的要明确

首先要明确买烤箱是要用来干什么的，如果只是用来烤鸡翅、花生、瓜子之类的小东西，当然就不需要体积太大的烤箱，体积小巧价钱便宜的足够应付了。如果想要烤整只的鸡，那您就要选烤箱中间带转轴的烤箱，可以方便均匀受热。如果是想要烤制大一点的生日蛋糕，那当然需要烤箱容积大一点了。

二、不同类型要看清

现在市面上的烤箱类型也很丰富，有机械的、电子的，有定时控制的、定时温度可调的，还有三控型自动电烤箱等等。所谓三控型烤箱就是可以调温、定时、变换功率等功能，这种电烤箱使用起来非常方便，但是价钱也会相对较高。大家一定要根据自己的经济能力选择购买适合自己的烤箱。

三、大小功率要分明

电烤箱的规格是以功率来划分的，一般功率从500—2000瓦都有，为满足基本烘烤要求，至少应选900瓦以上的，高功率电烤箱升温快、热损少、耗电省，尤其是三控电烤箱，更应买大功率为好。但是在购买烤箱时还要考虑您家中电线的承受能力，不要一味追求大功率，回到家里却不能正常工作。

四、注意一些细节

通电试验将选中的烤箱插上电源，先看电源指示灯是否点亮，然后测试烤箱升温是不是足够快。烤箱在烘烤食物前都需要预热，因此预热时间越快也就越省电，质量好的烤箱只需1—2秒钟，而差一些的则需7—8秒钟，最后还要分别测试上下加热棒是否工作正常。

Answer 2

新手可以这样适宜自己用的烤箱：
1、烤箱选择首先要根据厨房大小，预留的位置来选择。
2、量的话可以选择25-30L的就可以，适合新手进行练习，也可满足日常需要。10L太小了不用考虑。

3、烤箱品牌的选择，可以对比网上和一些用达人测评来选择一款经济实惠又质量好的。

4、一般烤箱都会有温差，区别只在与温差大或者小。所以不必纠结温差。只要自己摸清楚自己烤箱温度就可以了。
5、综上所述，买烤箱一定要选择品牌的，有售后保障的，新手可以先从性价比挑选，等熟悉以后再慢慢往高层次发展。

Answer 3

看你是业务爱好，家用烤箱；还是私房烘焙，家用烤箱；或者是商业烘焙，商业烤箱

Answer 4

知乎上一搜，你就知道了，比百度上详尽的多