Question

刚1岁的宝宝可以吃奶酪吗

Answer 1

奶酪的营养价值大家是否清楚呢?每公斤奶酪制品都是由10公斤的牛奶浓缩而成，含有丰富的蛋白质、钙、脂肪、磷和维生素等营养成分，是纯天然的食品，奶酪的营养价值是比牛奶要高的，很多的父母在给宝宝添加辅食的时候，都会想给宝宝添加一些奶酪来提高营养，对于一岁的宝宝来说，她们是可以吃辅食的了，一般来说，在宝宝八个月的时候，就已经可以给宝宝添加辅食的了，奶酪是很多父母的选择，因为奶酪是最佳的补钙食品，含钙量最多，而宝宝在一岁的时候，也是需要补钙的，可是，有一个问题就是，一岁宝宝可以吃奶酪吗?

奶酪的定义

奶酪(其中的一类也叫干酪)是一种发酵的牛奶制品，其性质与常见的酸牛奶有相似之处，都是通过发酵过程来制作的，也都含有可以保健的乳酸菌，但是奶酪的浓度比酸奶更高，近似固体食物，营养价值也因此更加丰富。每公斤奶酪制品都是由10公斤的牛奶浓缩而成，含有丰富的蛋白质、钙、脂肪、磷和维生素等营养成分，是纯天然的食品。就工艺而言，奶酪是发酵的牛奶;就营养而言，奶酪是浓缩的牛奶。

奶酪的营养特点

1、奶酪含有丰富的蛋白质、脂肪、钙、磷和多种维生素等营养成分，胆固醇含量相对比较低，是具有极高营养价值的乳制品。

2、奶酪是最佳的补钙食品，含钙量最多，所含的钙质以游离态存在，极易被人体吸收。另外，经常摄入含有奶酪的食物能大大增加牙齿表层的含钙量，从而起到抑制龋齿发生的作用。

奶酪对宝宝的好处

儿童正处于生长发育期间，需要充足全面的营养补充。奶酪是一种营养素密度很高而且容易吸收的食品，其中的钙和蛋白尤其有利于儿童的健康生长。奶酪中的钙含量丰富(钙含量是牛奶中钙的6倍)，同时含有比例适合的磷和维生素D，因此奶酪中的钙容易被身体吸收。经常食用奶酪可以促进儿童骨骼和牙齿的生长发育。另外，食用奶酪可以防止牙齿脱矿，而且可以降低牙菌斑的酸度，抑制口腔细菌生长，从而起到预防龋齿的作用。奶酪中含量丰富的锌有助于儿童的智力发育。

吃奶酪的注意事项

1、1岁以内的宝宝，不适合吃奶酪，因为奶酪中饱和脂肪酸含量高，宝宝消化机能还比较薄弱，在消化道内不容易消化，因此建议妈妈不要给宝宝食用。

2、1岁以上的宝宝最好选用液态或半固态的奶酪，方便涂抹在面包上或混在蔬菜中。

3、奶酪也不可吃得过多，否则有饱胀感，影响其他食物的摄入。

4、选择奶酪时需要注意脂肪含量，对于肥胖的宝宝最好选用低脂肪的品种。

Answer 2

　国内很多妈妈是1岁后才给宝宝吃，但是在国外，很多宝宝添加辅食后就开始食用奶酪了。这之间的区别，其实和体质什么的没关系，主要在于我们对奶酪的认识还不够。那么，一岁宝宝可以吃奶酪吗?

一岁宝宝可以吃奶酪吗
　　理论上，宝宝加辅食之后就可以吃奶酪，美国儿科学会在其关于宝宝加辅食的建议是：刚加辅食的宝宝所有的食物都应该是软的，未加盐的，完全烹熟的，未加调料的。但是在8~12个月推荐食谱中可以给孩子吃切成丁的奶酪。

　　但是其实宝宝最佳吃奶酪的时间是满1周岁以后：

　　第一，奶酪是牛奶制品，1岁以前的孩子吃纯牛奶制品可能会出现牛奶蛋白过敏;

　　第二，牛奶含有高浓度的蛋白质和矿物质，会给婴儿尚未发育成熟的肾脏带来压力，有时在热应激、发热或者腹泻时会引起严重疾病。

　　第三、奶酪中盐分比例比较高，一般孩子1岁前不建议在饮食中加盐，所以奶酪最好是一岁以后再吃。

奶酪如何保存
　　最好开封后1~2周内吃完，用保鲜盒包好，免得受到冰箱其它食物的影响，味道会受影响，而且奶酪如果变干了就不好吃了。

　　正确保存方法如下：

　　放到一个大的保鲜盒里，密封盖紧后放入冰箱保存。

　　1岁以上的孩子，能吃的辅食范围要多的多，饮食中可以加少量盐，少量糖，奶制品的种类更多，纯牛奶、酸奶、奶酪，选择面非常广，都可以提供丰富的钙和蛋白质。所以如果孩子爱吃奶酪，尤其是纯奶酪，那么绝对是奶制品中不二之选，但是每个孩子的口味都不一样，如果不吃奶酪也可以选择酸奶和纯牛奶。

　　奶酪体积小，营养密度高，热量高，对于不喜欢喝奶，食量小，挑食，体重偏低等等，在有限的食量范围摄入高密度营养的食物对于需要追体重的孩子来说，奶酪是无疑是最好的选择。

　　小润润出生之后一直是母乳喂养，已经坚持喂到2岁。1岁以前纯母乳，1岁后开始尝试牛奶、酸奶、奶酪作为辅食。大概1岁半以后几乎每天都会吃一些酸奶和奶酪，或者喝点纯牛奶。这些奶制品都是最佳的钙的来源。如果母乳喂养为主，酸奶和奶酪、纯牛奶都可以当做辅食吃，或者每天轮换着吃，因为孩子的口味很难捉摸，轮换着吃这样孩子不会厌倦。

　　1岁以后的宝宝，如果已经断母乳，不接受奶粉，可接受的范围奶的范围更广，纯牛奶、酸奶、奶酪都可以作为日常保障奶量的来源，可以根据孩子的口味喜好选择最适合孩子的种类。

Answer 3

一岁宝宝可以吃奶酪吗
理论上，宝宝加辅食之后就可以吃奶酪，美国儿科学会在其关于宝宝加辅食的建议是：刚加辅食的宝宝所有的食物都应该是软的，未加盐的，完全烹熟的，未加调料的。但是在8~12个月推荐食谱中可以给孩子吃切成丁的奶酪。
但是其实宝宝最佳吃奶酪的时间是满1周岁以后：
第一，奶酪是牛奶制品，1岁以前的孩子吃纯牛奶制品可能会出现牛奶蛋白过敏;
第二，牛奶含有高浓度的蛋白质和矿物质，会给婴儿尚未发育成熟的肾脏带来压力，有时在热应激、发热或者腹泻时会引起严重疾病。
第三、奶酪中盐分比例比较高，一般孩子1岁前不建议在饮食中加盐，所以奶酪最好是一岁以后再吃。