Question

请问这个是什么海鲜，怎么吃？

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Answer 1

权威解答：这是肚脐螺螺肉，加葱姜料酒把螺肉煮熟洗干净，切片，可以炒尖椒，也可以切丝拌小葱！请采纳，谢谢。

追答

权威解答：这是肚脐螺螺肉，加葱姜料酒把螺肉煮熟洗干净，切片，可以炒尖椒，也可以切丝拌小葱！请采纳，谢谢。

Answer 2

扁玉螺的肉，这种螺的区别是

肉质比较韧，有嚼头。你图片上的是冻品，一般的方法做不好，只能用高压锅煮熟后再烹制。炖，炒，拌，烧都可以，但不适合做汤。

追答

玉螺肉，冷冻的，必须用高压锅压好以后再红烧，酱焖，辣炒或者凉拌，否则咬不动。

Answer 3

香螺，捞熟可以拌着吃，或者敲碎，肉拿出来炒

Answer 4

大连叫肚脐螺，也叫钢螺

Answer 5

螺头，螺肉。可以直接煮着沾辣根海鲜酱油，也可以辣炒，做螺片似乎有点小，不过感觉太硬也可以切片。烹饪需要多加姜，否则可能会味道偏腥。