Question

为什么我做的马蹄糕凉了还是粘盘子切着还特粘刀？是水放多了？

Answer 1

纯正的马蹄粉蒸好后是不会粘盘子的。你蒸的马蹄糕有可能没熟，没熟是会粘盘子的，一般蒸的时间要20分钟到30分钟。其二马蹄粉与水的比倒不匹配，水太多。其三马蹄粉不纯。