Question

猪肘子怎么做？

Answer 1

方法步骤

1、将肘子去毛洗净，放在沸水里焯一下，去除血沫。

2、肘子放在煮锅里，加入配料葱段、姜片、花椒、大料、香叶、桂皮，适量酱油、盐、糖和料酒，再加入水，水要没过整个猪肘。

3、大火煮开，20分钟后捞出剔除骨头。

4、肘子肉和骨头全放入锅中继续煮，大火烧开后转小火炖1小时。

5、炖至猪肘子软烂即可取出装盘食用。

Answer 2

商老板同款的大肘子，就问你馋不馋

Answer 3

去毛，过一下水，放入生抽，老抽，酱油，冰糖，盐，料酒，八角，桂皮，香叶，肉蔻，砂仁，花椒，干辣椒卤制一小时左右

Answer 4

肘子不要再炖着吃了

Answer 5

年夜饭做一道这样的菜还是相当的有排面