Question

怎么做果酱才好吃？

Answer 1

Answer 2

以受喜欢的草莓酱为例

用料  

草莓    800克    白砂糖    150克    柠檬    半个    

自制无添加草莓酱的做法  

• 我买的一种叫红颜的草莓，酸甜口感！其实大地草莓也可以，口感偏酸，早市大概几元一斤！

  

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• 草莓去叶洗净切成小块

  

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• 加入白糖，翻拌均匀

  

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• 盖保鲜膜，放冰箱静置一到两小时都可以哈，让果胶充分析出。

  

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• 一小时后是这样的，还可以在放一放

• 倒入不粘锅内，（不需加水）大火加热烧开改中小火熬制，要不停翻拌防止粘锅，有浮沫就撇掉，熬制粘稠加入柠檬汁（柠檬汁可调味防氧化）继续熬啊熬！

  

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• 熬成这个样子就阔以了！

  

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• 布丁瓶清洗干净，可以水煮或烤箱高温消毒，晾干，就可以装草莓酱了！这个方子出了四瓶！放入冰箱冷藏，每次吃用干净小勺取出！

  

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Answer 3

1.准备好无油、无水的干净、密封瓶子。 2.准备好新鲜苹果和柠檬。 3.苹果洗净、削皮、去核、切成薄片。 4.取一不銹钢锅，倒入一点点水，覆盖锅底就可。注：加水的目的是为了防止在苹果出水前锅就干了。 5.将切片的苹果放入锅里，可以撒点白糖，也可不用。我一般不放糖。 6.盖上锅盖中小火慢慢地熬。 7.苹果开始变软，盖锅继续熬。 8.变得更软，苹果中的水份开始游离出来，盖锅继续熬。 9.水份减少，取一勺子，划散一下（但不要操底），苹果即成为小的颗粒，但还有个别的有点硬，盖锅继续熬。 10.用勺子再划散一下，已无硬蕊且较粘稠，就OK了，挤入鲜柠檬汁。注：柠檬汁的作用是防腐、增加口感。你可以看到整个过程的一点点的变化。全部熬煮过程大约半小时。 11.趁热装瓶，盖上瓶盖，倒置。倒置是为了杀灭瓶口的细菌。 12.苹果酱的吃法1：配早餐面包 13.苹果酱的吃法2：配酸奶

Answer 4

自制草莓果酱的做法，一看就会

Answer 5

1、首先准备好所有的食材，如下图所示。小贴士：蓝莓200克，冰糖20克。

2、然后将蓝莓放入盐水中清洗干净。

3、接着将洗好的蓝莓倒入锅中。

4、然后开大火翻炒出汁。

5、接着放入冰糖，滴入几滴柠檬汁。

6、然后转小火用铲子翻拌至粘稠状态就可以了。

7、一道美味可口的蓝莓果酱就做好了。

注意事项
tips：蓝莓果酱一时间吃不完，可以放入到密封的罐子保存。