1、薏米能增强肾功能，并有清热利尿作用，因此对浮肿病人也有疗效。
2、薏米中含有一定的维生素E，是一种美容食品，常食可以保持人体皮肤光泽细腻，消除粉刺、色斑，改善肤色，并且它对于由病毒感染引起的赘疣等有一定的治疗作用。
3、薏米中含有丰富的维生素B，对防治脚气病十分有益。
4、薏米含有丰富的水溶性纤维，可以由吸附胆盐(负责消化脂肪)，使肠道对脂肪的吸收率变差，进而降低血脂肪、降血糖。
薏米的功效与作用：
薏米具有清热燥湿的功效。天气炎热干燥或胸部不适时，煮些银杏粥和薏米粥吃，可以消除炎热干燥，让身体舒适。
薏米含有维生素B1和维生素E，是一种美容食品。经常吃对预防和治疗脚气非常有益。还能保持人体皮肤的细腻光泽，消除痤疮和色斑，改善肤色，对病毒感染引起的疣有一定的治疗作用。
薏米具有促进新陈代谢和减轻胃肠负担的作用，可作为病后或体弱患者的营养食品。定期食用薏米食品对肠炎、消化不良等疾病也有很好的效果。
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扩展资料：
饮食注意事项：
1、孕妇和月经期间的妇女应避免服用薏米，因为这会使她们的身体寒冷虚弱，不适合长期使用。
2、薏米含糖量高，所以吃得太多可能会妨碍消化。
3、虽然薏米具有降血脂和降血糖的作用，但毕竟它只是一种保健食品，不能作为药物使用。因此，有高脂血症症状的患者仍应寻求药物治疗，绝不能食用薏米进行治疗。
参考资料来源：/health.people.com.cn/n/2015/0126/c14739-26449663.html"target="_blank"title="人民网-薏米有防癌作用 薏米到底有哪些功效？">人民网-薏米有防癌作用 薏米到底有哪些功效？
性味：甘淡、微寒、无毒。
归经：入脾、胃、肺、
大肠
。
功效：清利湿热，除风湿，利小便，益肺
排脓
，健
脾胃
，强
筋骨
。
主治：风湿身痛，
湿热脚气
，湿热筋急拘挛，湿痹，
水肿
，肺萎
肺痈
，咳
吐脓血
，喉痹
痈肿
，肠痈
热淋
。
禁忌：孕妇及津枯
便秘
者忌用；滑精、小便多者不宜食用。
说明：上述功效是指生薏米
煮汤
服食之而言；若用于健脾
益胃
，利
肠胃
，治
脾虚
泄泻，则需炒熟应用。
薏米的
营养价值
很高，被誉为“世界禾本科植物之王”。薏米可用作粮食吃，
味道
和
大米
相似，且易消化吸收，
煮粥
、作汤均可。夏秋季和
冬瓜
煮汤，既可佐餐食用，又能
清暑利湿
。由于薏米营养丰富，对于久病体虚、
病后
恢复期患者，老人、
产妇
、儿童都是比较好的药用食物，可经常服用。不论用于滋补还是用于治病，作用都较为缓和，微寒而不
伤胃
，益脾而不滋腻。据报道，薏米治病的成份
薏苡仁酯
，不仅具有滋补作用，而且还是一种抗癌剂，能抑制艾氏
腹水癌细胞
，可用于
胃癌
及子宫颈癌。薏米的根中所含的薏米醇，除具有上述的薏苡仁酯的作用外，还有降压、利尿、解热和驱
蛔虫
的效果，适用于
高血压
、尿路结石、
尿路感染
、
蛔虫病
等。薏米的叶，可煎水作
茶饮
，其味
清香
，饮之可以利尿。薏米的
常用量
为20-30克，病重者可加大
剂量
至60克。
