Question

下列有关酶的叙述中，正确的是（ ）

Answer 1

正确答案应该是A。酶是一种蛋白质，具有催化作用。蛋白质的水解产物为氨基酸。酶浓度越大反应速率越快。酶只催化，于反应不产生能量。酶是蛋白质，在不同的酸碱环境下会变性。（胃蛋白酶适宜生存的PH值忘了，但一定是酸性环境，以上答案全出自记忆）

Answer 2

【答案】C
【答案解析】试题分析：新鲜猪肝中含有大量过氧化氢酶，常温常压下，即能催化过氧化氢迅速分解，放出大量的氧气，故C正确；促进血液凝固的酶的最适温度是35
℃左右，故A错；多酶片的主要功能是助消化，不是提供能量，故B错；溶液pH能影响酶的活性，在pH为3时，唾液淀粉酶已经失活，因此，将溶液pH由3上升到6的过程中，该酶的活性将不会发生变化，故D错。
考点：本题主要考查的特性，意在考查考生能理解所学知识的要点，把握知识间的内在联系的能力。

Answer 3

【答案】D
【答案解析】试题分析：酶需要适宜的温度和PH，在高温、过酸、过碱的条件下，酶的活性都会丧失，A错误；酶的主要具有专一性，因此催化淀粉水解的酶不能水解蔗糖，B错误；酶在化学反应前后化学本质和质量不变，因此可重复使用，C错误；故本题选D。
考点：酶
点评：本题着重考查酶的特性，属于对识记、理解层次的考查。

Answer 4

选
c
解析：
a
酶的化学本质是蛋白质或rna（核酶），不仅限于蛋白质。
b
只要条件合适，酶在细胞外也可以发挥作用。
c
酶具有不同程度的专一性，只能催化一种或一类化学反应。c完全正确。
d
过低的温度只会降低酶的活性，只要温度提高，活性可以恢复，不会永久失活。也就是说低温不会导致酶永久失活，但高温和过酸可以导致酶永久失活，因为他们可以导致酶变性。