红烧鱼怎么烧的？
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作料:红辣椒,大蒜,姜丝,青蒜及蒜叶
准备阶段:把鱼清洗干净,清除内脏,加少许料酒,盐,姜丝腌制15分钟.
做法:
拿刀先在鱼身两面各拉几道口子(容易熟),放适量食用油,加热到轻微冒烟,将鱼放入锅中,把鱼身两面煎至轻微泛黄捞出放至盘中备用,再在锅中加入少许食用油,把辣椒等作料炸出香味,加入少许调匀的淀粉水,加入盐,味精,等汤熬稠起锅,浇汁在炸好的鱼上.
准备阶段:把鱼清洗干净,清除内脏,加少许料酒,盐,姜丝腌制15分钟.
做法:
拿刀先在鱼身两面各拉几道口子(容易熟),放适量食用油,加热到轻微冒烟,将鱼放入锅中,把鱼身两面煎至轻微泛黄捞出放至盘中备用,再在锅中加入少许食用油,把辣椒等作料炸出香味,加入少许调匀的淀粉水,加入盐,味精,等汤熬稠起锅,浇汁在炸好的鱼上.
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鱼腌制10分钟，下锅煎放姜蒜豆瓣酱，加水放生抽等料煮30分钟出锅
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红烧鲽鱼味道鲜美做法简单
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红烧鱼这样做真是太美味了
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鱼用草鱼最好
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