早餐鸡蛋饼怎么做

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北海数码站

2020-09-24 · TA获得超过1.4万个赞
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家常早餐鸡蛋饼的做法比较简单,所需要的时间也比较短,这样有助于制作,主要的材料有鸡蛋和面粉,另外准备适量的香葱,根据个人口感不同,可以制作葱花鸡蛋饼、韭菜鸡蛋饼或者香菇鸡蛋饼等等,鸡蛋饼的做法比较流行于我国的东部和北方,是上班族比较喜爱的一种早餐,下面我们就来了解一下家常早餐鸡蛋饼的做法。

准备适量的面粉,准备适量的葱花,准备一些火腿丁,准备鸡蛋、味精和盐。
先把葱清洗干净,然后切成葱末,把火腿切成丁,鸡蛋打入碗中,加入少许的盐和味精,然后打散,把葱花和火腿丁都放到鸡蛋液里面,然后把鸡蛋液里面再加入面粉,搅成糊糊状,注意糊状不能太干。
然后准备平底锅,用刷子在平底锅刷一层薄薄的油,然后用勺子舀一勺面糊糊,倒入平底锅里面,用勺子把面糊摊平,一面煎好以后翻另一面,两面都煎至金黄的颜色,这样早餐鸡蛋饼就做好了。
也可以做葱花鸡蛋饼,准备鸡蛋两个,准备适量的地瓜粉,另外准备油和盐,准备鸡精和葱花,准备一个干净的碗放入地瓜粉,然后调成糊糊状,再加入两个鸡蛋,放入适量的葱花儿,加入适量的盐、鸡精调味,搅拌均匀。
准备平底锅,锅中放油,油稍微热的时候用勺子把糊糊摊入锅中,摊成饼状,两面都煎好以后,葱花鸡蛋饼就做好了,因为家常早餐鸡蛋饼制作非常节省时间,另外营养丰富,受到很多上班族的欢迎。
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日照赶海找铁哥
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早餐鸡蛋饼怎么做才好吃?首先面糊的比例要好,将中筋面粉还有两个鸡蛋与各种材料混合,加入清水,起锅摊,即可。

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前行者fsw
2020-09-24 · TA获得超过2391个赞
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第一步:拿四个鸡蛋,加点盐打散

第二步:加入葱花火腿肠丁

第三步:面粉130克左右,牛奶250克左右,搅拌均匀


请点击输入图

第四步:在平底锅里刷上油,倒入整好的糊糊,摊成饼状均匀受力。

第五步:上面刷点油,做出来的饼会更松软,正反面多翻转几下,待到金黄就可以出锅了。一张早餐饼就制作完成了。


怎么样,简单吗,你有没有兴趣试试呢,关注我,每次给大家分享好吃的。鸡蛋牛奶早餐饼,做法简单,五分钟搞定

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李倩智超

2020-09-24 · TA获得超过2169个赞
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我们餐桌上最常吃的蛋饼,蘸酱有时候用甜面酱,小宝跟更喜欢番茄酱。这个面团跟以前一直制作的鸡蛋烙饼大同小异,不过鸡蛋烙饼的面团操作更容易些。

工艺:煎

口味:家常味

时间:<10分钟

热量:较高热量

配料:
面粉200克 、 鸡蛋4个 、 水160克、鲜奶30克、食盐1/4小勺

烹饪步骤:
1.滚水绕圈冲入面粉中,用筷子打撒成面片,再放入盐,冰鲜奶糅合成团,抹上少量色拉油,放入保鲜袋松弛半小时

2.将面团平均分成5份,擀成圆形薄片

3.锅中放入少量色拉油,将面片煎成两面金黄,取出备用

4.鸡蛋打散,调入盐,锅中放少量色拉油,倒入一部分鸡蛋液,将面饼盖上去,翻面再煎到鸡蛋液凝固,用筷子辅助卷起,装盘切断,蘸酱开吃咯

烹饪小贴士:
面团会比较黏,稍微揉成团之后,手上抹色拉油再整形会比较容易
蘸酱也可以根据自己喜好,刷在蛋皮上再卷
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来自上庸古城诚恳的袋鼠

2020-09-24 · TA获得超过4383个赞
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那就对啦!人见人爱的鸡蛋饼可以算是早餐食谱中最受欢迎的了,也被大家做出了各种花样。今天给大家带来这款鸡蛋饼食谱,酥脆可口,大人小孩都爱吃,适合10个月以上宝宝食用(确保宝宝对文中所提及的食材不过敏,且根据宝宝年龄段处理食材大小,一岁下忽略放盐、酱油等调味品的步骤),大宝宝们可以和妈妈一起来制作哦,快快学起来吧!

酥脆香葱鸡蛋饼

蛋类,众所周知啦,营养成分比较齐全,营养价值高,如果宝宝对鸡蛋不过敏,几乎每天都离不开蛋,比如水煮蛋、煎蛋、厚蛋烧、鸡蛋羹等等,所以鸡蛋可以算得上是妈妈做辅食的金牌小帮手了。

为了减少鸡蛋中的脂肪、胆固醇和蛋白质被氧化,烹饪时最好减少与空气接触的时间,以及控制烹饪的温度,如果煎鸡蛋或炸鸡蛋,高温的油会使鸡蛋发生过氧化,部分营养成分流失,并产生一些过氧化物。所以煮鸡蛋、荷包蛋、嫩蒸蛋是较好的选择,而且要掌握烹饪时间,比如煮鸡蛋,锅开后三分钟关火,不要揭开锅盖焖五分钟即可。
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