Question

泡人参酒用什么酒好？谷酒可以吗？

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Answer 1

最好用未调味前的原白酒（高粱酒）如孖蒸或三蒸，酒精度越高越好。浸泡时间要超过3个月。人参在浸泡前用绵纸或干净的白布包好，蒸10分钟。

Answer 2

一般来说炮制药酒，应该选择高度酒，高度酒，因为
酒精浓度
高，更容易浸泡出药物中的有效成分。另外药酒多需要保存比较长的时间，而酒精度数高，则杀菌作用强，不容易被污染。建议你选择55度以上，甚至是60度以上的酒
头泡
人参，另外注意一定要用粮食酒。