Question

韭菜的做法腌制方法

Answer 1

韭菜500克，精盐100克。
1.韭菜摘洗干净，晾干水份。
2.仔姜，干辣椒和蒜子洗干净晾干。
3.韭菜切小段，姜蒜切末，干红辣椒用剪刀剪成丝放入干净无油无水的盆里。
4.再放入3勺半的盐。
5.放入1勺白糖。
6.放入少许白酒约一汤匙。
7.戴上一次性的手套，充分抓匀。
8.腌好的韭菜放入干净的密封容器里，再淋上3勺麻油，盖上盖子，放入冰箱冷藏一夜就可以啦！

Answer 2

用料

主料；韭菜1斤

辅料；蒜少许姜少许白糖3勺盐3勺辣椒2个

1、韭菜洗净晾干

2、蒜，姜切末，辣椒（也可以鲜辣椒）切丝

3、辣椒根据自己的口味，不喜欢吃辣的可以不放

4、放盐3勺

5、放糖3勺

6、全部放入带上一次性手套抓匀

7、放入无油无水的容器里倒入少许香油，盖上保鲜膜，放入冰箱第二天就可以吃了OK了

8、腌韭菜成品图