Question

鳕鱼汤的做法大全

Answer 1

工艺：煮
口味：茄汁味
时间：<15分钟
热量：较低热量
配料：
烹饪步骤：
1.鳕鱼一块，剪去周边鱼皮
2.去骨，切成正方小块
3.置于碗中，加入料酒、白醋、生粉，拌匀
4.番茄去皮后切成小丁
5.用料理机打成果汤
6.黄油中火加热至溶化

7.倒入打好的番茄泥，加入一小勺盐，炒匀
8.加入番茄酱炒匀

9.至汤汁沸腾呈浓稠状时，改大火，下入鱼肉
10.快速拌和至鱼肉断生时，关火，起锅时可加少量鸡精、胡椒粉调味，也可不加
下厨房
space
鳕鱼汤的做法
步骤 1
把一根葱的葱白部分切斜刀成小段，蒜切薄片。用橄榄油炒香。

步骤 2
然后加入茴香籽和新鲜的切段的迷迭香（干迷迭香也行，我用的就是干的）稍微炒下。

步骤 3
倒入白葡萄酒（没有的话，我倒入了一点米酒），然后烧开。

步骤 4
加入切块的一个小土豆，一个小西红柿，然后加入高汤。（蔬菜汤也行。用水的话味道就差一些）

步骤 5
烧开后转中小火炖上7-10分钟。

步骤 6
加入切块的鳕鱼。然后加入盐调味。可以加点胡椒（我没加）。然后小火炖上10分钟，中途不要搅拌。

步骤 7
剩下的葱叶切小段，最后撒上去。

Answer 2

鳕鱼 cod fish    

土豆    

番茄    

葱    

蒜    

迷迭香 rosemary    

茴香籽 fennel seeds    

鸡汤 chicken broth    

盐    

白葡萄酒 white wine    

橄榄油    

鳕鱼汤的做法  

• 把一根葱的葱白部分切斜刀成小段，蒜切薄片。用橄榄油炒香。

• 然后加入茴香籽和新鲜的切段的迷迭香（干迷迭香也行，我用的就是干的）稍微炒下。

• 倒入白葡萄酒（没有的话，我倒入了一点米酒），然后烧开。

• 加入切块的一个小土豆，一个小西红柿，然后加入高汤。（蔬菜汤也行。用水的话味道就差一些）

• 烧开后转中小火炖上7-10分钟。

• 加入切块的鳕鱼。然后加入盐调味。可以加点胡椒（我没加）。然后小火炖上10分钟，中途不要搅拌。

• 剩下的葱叶切小段，最后撒上去。