Question

花椒有哪些好处呢？

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Answer 1

随着我国产业的转型升级和国民消费水平的不断提高，花椒越来越成为餐饮行业的必备原料；可是，花椒到底有啥作用，其实大多数人也是一知半解。那么，花椒到底有哪些作用？

大红袍花椒

身为一个地地道道的韩城人，花椒哥小夏从小就跟花椒打交道，对于花椒的作用也是了如指掌，今天小夏就将花椒的主要作用逐一介绍给大家。

1.增香提鲜

让菜肴更鲜香

通俗的讲，花椒就是一味调味料，其主要作用就是菜品的调味。在烹饪菜肴时添加少许花椒以适当增加菜品的麻香感，同时，可以使菜品更加鲜香。

2.增麻增辣

火锅底料

我国南方的多数地区，由于所处环境空气湿度偏大，而人体长期处在湿热的环境中容易引起体内湿气加重，从而引发慢性疾病。但中国是最擅长食疗的民族，从饮食习惯上就可以看出四川人和湖南人特别喜欢吃辣；值得一提的是在重庆、四川地区，火锅成为当地饮食特色。花椒就是一味必不可少的制作火锅底料的佐料，在辣椒和花椒共同作用下，麻辣味足以起到驱寒散湿的功效。

3.去腥去脂

花椒鸡

花椒不仅能给菜品增香、增鲜和增麻，还有一个重要的作用是去腥去脂。去腥指的是花椒在烹饪过程中能去除各种肉类的腥味；而去脂意味着其也能去除植物油中的腥味，比如炒菜油热的时候加入花椒，增香的同时也能解除植物油的油腻感。

4.药用价值

药用价值

在中医药中，花椒也是一味药，有着散寒止痛，杀虫去腥之功效。随着现代医学的发展，花椒可能会成为制作麻醉剂的原料，也可萃取制作成药效更高的复方药丸。

综上，花椒的主要作用主要在以上几个方面。当然，随着我们对花椒深入的开发，未来对花椒的应用也会越来越广泛。

Answer 2

花椒有理气补血，温中止痛，祛除风寒，促进消化，美容养颜，延缓皮肤衰老的功效，还可以提高身体免疫力。

Answer 3

花椒有很多好处，因为花椒属于中药温里药物，其药性辛、温，归于脾、胃、肾经，具有温中止痛、杀虫止痒的功效。此药在临床上可以用来治疗脾胃虚寒导致的脘腹冷痛、呕吐等疾病。还可以用来治疗蛔虫腹痛、湿疹瘙痒以及阴痒等疾病。此外，此药也是常用的食用调味品。采纳哟。

Answer 4

花椒性辛温，能使汗腺通畅，促进唾液分泌，有助于消化和杀菌，起到开胃健脾、增强体质的作用；用花椒的果实或枝、叶熬煮的液体来清洗痔疮、湿疹、水肿处，可起到杀菌止痒、消肿止痛的疗效；当上火牙痛时，用痛牙咬一花椒，能立即止痛。杀虫止痒，降血压，预防血栓。

Answer 5

花椒有温中止痛、解毒理气、驱寒暖胃、活血通络、预防感冒、增强免疫力等功效，对治疗脾胃病、风湿病、头痛、流感、失眠、脑外伤、中风等病均有治疗好处。