Question

黄焖鸡怎么做？

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Answer 1

最近两年黄焖鸡火爆了起来，堪比兰州拉面和沙县小吃，大街小巷开满了黄焖鸡的店。黄焖鸡不一定要到外面吃，自己在家也能做，操作简单，而且怎么吃也吃不腻，吃货们快来学学吧！

食材：鸡腿500克、香菇100克、姜和蒜适量、花椒和干辣椒适量、生抽、老抽和料酒各1勺、盐和冰糖适量、食用油适量。

做法：

1.将鸡腿洗干净剁成块，焯水去血水，香菇切成小块备用。

2.姜和蒜切片，干辣椒切段备用。

3.起锅倒入适量的植物油，油热后倒入姜、蒜、干辣椒和花椒爆出香味。

4.倒入备好的鸡块，翻炒。

5.加入适量的料酒，老抽和生抽。

6.鸡块5分熟，加入淹没鸡块的水，放入一小块冰糖。

7.加入香菇，大火烧开水，小火慢炖半个小时，加入适量的盐调味即可出锅。

                                                                                                                                                                                                                                 

黄焖鸡的做法各不相同，也可以根据自己的口味加入适量的配菜如：土豆，金针菇等。美味的黄焖鸡在家吃怎么都吃不腻，快快为你的家人做一份过把瘾吧！

Answer 2

鸡肉这么做才最好吃。

Answer 3

起锅烧油，油热后放入冰糖块，小火炒至冰糖融化，炒出糖色后放入焯好的鸡肉，翻炒片刻，放入生姜片、干辣椒段、料酒炒出香味，倒入清水生抽、蚝油，大火烧开后转中小火焖煮半小时左右
放入泡好的香菇，继续焖煮十五分钟，放入青红辣椒片，煮至断生后，放入食盐、味精调味炒匀后关火盛出即可。

Answer 4

黄焖鸡怎么做？把香菇生姜切片，青红辣椒切小段，准备蒜末，锅中加入油放入冰糖融化，加入鸡肉料酒葱姜老抽，小米辣进行翻炒。

Answer 5

首先准备好小鸡，将其焯水去腥，然后准备尖椒，自己爱吃的青菜，比如生菜，金针菇，油菜，香菇，土豆等蔬菜，然后先将小鸡放入香菇上锅炖好，出锅前10分钟左右，将准备好的青菜放在鸡块里面，然后就可以吃了。