糯米南瓜小米粥可以一起煮吗?
小米的口感对于许多人来不太喜欢,特别是小孩子,多吃粗粮有益身体健康,但往往接受不了它的口感,我介绍的这款南瓜小米粥之所以称为人见人爱版,是因为它将南瓜的味道全都融入小米之中,加上"二黄"的颜色融合,使人视觉上就有想吃掉它的冲动。口感细腻,特别是小孩子很容易接受,如果你家也有不喜粗粮的萌娃,不妨试试这款粥。
用料
糯米 100g
小米 100g
南瓜 500g
水 适量
糯米南瓜小米粥(人见人爱版)的做法
糯米小米入锅,水可适量多放点,水份会蒸发。我选择用陶瓷煲小火慢熬,头天晚上将小米浸泡一夜,早晨起来熬煮更省时。
将南瓜洗净切小块,入蒸锅大火蒸十分钟。切块越小越容易熟透,蒸后碗中南瓜会溢出部分水份,这个水份是南瓜的精华部分,可以直接倒入小米粥中。
待小米粥成糊状,将南瓜放入压泥器中压成泥加入粥中,如果没有压泥器,直接用勺碾压成泥也行,此步很关键,颜色和味道都出于此。不要偷懒,不要偷懒,不要偷懒。
二者完全均匀混合后就可关火,利用陶瓷煲自身的余热让它俩在锅中自由融合。5,6分钟过后就可以出锅享用了。
小贴士
南瓜的量自行掌控,越多就越好吃。买南瓜时一定要选切面黄一点的,这类南瓜一般来说都很甜。这款粥是不用加糖的,但如果你的南瓜选得不好,那就自行添加,反正糖这东西能少吃就少吃点,不然身上的肉肉会紧紧围绕着你。
有朋友反馈说可以加红糖,但个人不喜欢红糖的色泽来破坏南瓜的黄色。
2019-09-23 广告
想要把糯米小米粥做得更好吃,就需要准备适量的糯米和一些小米,按照一比一的比例搭配好,然后一起清洗干净放进高压锅里面,加入适量的水,把锅盖盖紧,按煮粥键,大概煮20分钟左右就可以打开搅动几下就可以了,糯米的黏性比较好不要添加的太多,这样才能让口感变好,还需要加入适量的水。
想要让糯米小米粥变得更好吃,还需要在里面添加一些百合,需要准备适量的糯米,一些小米,适量的百合和少许红糖,把百合,糯米,小米洗干净,先把红枣放进锅里面,加入适量的水焖煮30分钟,然后再加入适量的水,把百合糯米小米放下去慢慢煮粘稠,加一些红糖调味就可以吃了。
想让糯米小米粥变得更加好吃,还可以在里面加入一些南瓜,需要准备一个南瓜,适量的糯米,一些小米,把糯米和小米按照4:1的比例准备好清洗干净,把南瓜的皮去掉切成块状,然后一起放进电饭锅里面,加入适量的水按煮粥键就可以了,粥的口感非常软糯,最好购买小金瓜或者老南瓜,这样会比较甜。
上面给大家介绍的就是糯米小米粥怎么煮比较好吃,除了上面这几款食谱还可以做芝麻山药糯米粥,做起来同样非常简单,又可以起到保健养生作用,糯米小米粥里面含有非常丰富的铁元素和b族维生素,特别容易消化,对婴幼儿和肠胃功能比较弱的人群来说非常适合,和不同的食材搭配在一起可以起到的养生保健功效都是不一样的。