Question

猪肉脯怎么做呢？

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Answer 1

今天小厨就把猪肉脯的详细做法，分享给大家。喜欢吃这种零食的朋友们，咱们一起学起来吧，希望我的分享能给你带来收获。

猪肉脯详细制作教程：

所需原料：猪肉，生抽，蚝油，白砂糖，料酒，蜂蜜，胡椒粉，芝麻。

第一步，做猪肉脯，首先要选择纯瘦肉或者带一点点肥肉的瘦肉，然后把猪肉用水清洗干净后沥干水分备用。

第二步，把沥干水分的猪肉用刀剁成肉馅。如果嫌麻烦，可以将猪肉放入绞肉机里绞成肉馅也可以。把肉馅放入盆里，加入少许白糖，辣椒粉，少许盐，蚝油，鱼露，一两个鸡蛋用筷子搅拌均匀备用。

第三步，如果想要做出来的猪肉脯颜色鲜艳一点，肉馅中还可以加入少许的红曲米粉一起搅拌均匀。红曲米属于天然的红色素，是可以添加的。

第四步，把猪肉馅跟调料搅拌均匀后，放入保鲜袋，用擀面杖将猪肉馅擀成薄薄的肉饼，最后再把擀好的猪肉饼放入冰箱中冷冻两个小时左右。

第五步，从冰箱中取出冷冻好的猪肉饼，用刷子在肉饼表面刷上一层蜂蜜水，然后在 撒上少许的白芝麻，将肉饼放入烤盘中准备入烤箱中进行烤制。 

第六步，烤箱预热，将温度调到200度，把肉饼放入烤箱中先烤15分钟左右，然后再取出烤盘，用刷子在肉饼表面再刷一层蜂蜜水，继续烤制15分钟左右即可。

第七步，猪肉脯烤好以后，从烤箱中取出来，自然冷却后再用刀切成块就可以食用了。美味又好吃的猪肉脯零食就大功告成了！

刚做好的猪肉脯，色泽红亮，香气诱人，看着就相当的有食欲。吃到嘴里味道香甜又可口。大人孩子都吃不厌。

Answer 2

最爱吃潮汕的蜜汁猪肉脯~在外吃不到正宗的猪肉脯，又想念家乡的味道，不如自己烤一盘猪肉脯，喜欢吃甜的就多加点蜂蜜吧

Answer 3

如何做猪肉脯？快来get吧~

Answer 4

分享猪肉脯的做法

Answer 5

猪肉剁成泥，加入盐、白糖、生抽、红烧汁、海鲜酱、辣椒粉、五香粉搅拌入味。口味可根据个人喜好调配。也可把五香粉换成花椒粉、孜然粉等等。刷一层油在锡箔纸上，再将肉泥倒入纸上，上面盖一层保险膜，用擀面杖压成均匀且薄薄的一层(偷了个懒不想取擀面杖了，我就用保鲜膜的滚筒压的，反正不会直接接触)揭掉保鲜膜，用刷子刷一层蜂蜜水，撒.上芝麻。烤箱200摄氏度20分钟。揭开翻边后再另- -面再刷- -层油，撒上一层芝麻。继续入烤箱烤。200摄氏度20分钟。7、出炉冷却。切片。