辐照食品有哪些危害？
辐照食品没有危害，是安全的且没有残留。
经过科学家们多年研究，证明经辐射处理过的食品对人体无害。首先，用X射线、α射线、β射线对食物进行处理时，剂量是严格控制的，经处理后的食物不带放射性物质。
其次，经这种方法处理过的食物也不会增加其他有毒物质。再说，辐射处理不会损伤食品原来的营养成分。所以，凡用辐射方法保鲜的食品，我们完全可以放心大胆地吃。辐射保鲜食品的方法是目前较先进的食品保鲜方法。
扩展资料
辐照食品安全的目前现状
有关辐照食品安全性、卫生状况和管理标识的争论，主要体现在以下几个方面：
1、微生物安全性问题
人们对食源性疾病至为关注。食物中的微生物如沙门氏菌、利斯特菌、大肠杆菌等对辐照较敏感，10kGy以下的剂量就可以除尽。辐照杀死了致病菌且不会带来食品的安全性问题。
根据各国30多年的研究结果，FA0/WHO/IAEA组织的联合专家委员会于1980年10月份宣布，吸收剂量在10kGy以下的任何辐照食品都是安全的，无需做毒理学试验。
2、辐照过程中营养成分的损失问题
辐照食品营养成分检测表明，低剂量辐照处理不会导致食品营养品质的明显损失，食品中的蛋白质，糖和脂肪保持相对稳定，而必需氨基酸、必需脂肪酸、矿物质和微量元素也不会有太大损失。
辐照食品营养卫生和辐射化学的研究结果表明，食品经辐照后，辐射降解产物的种类和有毒物质含量与常规烹调方法产生的无本质区别。
辐照电离作用可直接造成生物学效应，实践证明它能抑止被照食品采后生长（蘑菇）、防止发芽（马铃薯）、杀虫灭菌、钝化酶的活性（一切食品），从而达到延长食品的保鲜期或长期贮藏的目的。
可以认为，食品辐照处理在化学组成上所引起的变化对人体健康无害，也不会改变食品中微生物菌落的总平衡，亦不会导致食品中营养成分的大量损失。但是高剂量辐照处理所产生的营养成分及其辐照副产物的产生问题仍未被人类所探测到。因而,检测技术仍有待于更进一步改进和提高。
参考资料来源：百度百科-辐照食品
参考资料来源：百度百科-辐照食品安全
互联网的兴盛，网络也成了越来越多的老百姓购物的主要渠道，尤其是一些国外产品，通过互联网，可以实现“足不出户、买遍全球”。大米、奶粉等国外食品占据了国内消费者跨境购物的相当一部分份额。有相当数量来自核辐射区的食品，正是通过跨境电商、海外购等方式，流入国内。其实，政府主管部门早就明令禁止核辐射区的十个都县的食品、农产品进入我国销售。而且，今年2月份，我外交部就日本福岛核辐射问题。
多次发出安全提醒。外交部新闻发言人表示，对福岛核泄漏及其对海洋环境、食品安全和人类健康产生的影响，任何一个负责任的政府都会持续高度关注。但是，国内就有这么一群人，总是认为其他人的劝诫是吃不到葡萄说葡萄酸的嫉妒，所以，他们认为，的马桶是最好的，的饭锅是最好的，的大米也是最好的，的所有东西都是好的，所以，即使在日益紧张的今天，他们仍然像没事人似的大把大把买着日货。现在好了，他们终于连的核辐射也拥有了，算是对得起他们爱戴。
早期核辐射在核爆炸最初十几秒钟辐射出来的人眼看不见的伽玛射线和中子流。它是核爆炸特有的杀伤破坏因素。早期核辐射接近光速呈直线传播。当发现闪光时，人员早已受到射线的作用了。早期核辐射能像X射线那样穿透人体和物体， 能穿透几千米的空气层。当射线照射到人体、杀死细胞达一定程度时，人员就会得放射病；照射到土壤、食盐、碱、食品和某些金属器具上，还会使这些原来没有放射性的物质产生感生放射性，也能对人员造成伤害。它还能使光学玻璃变暗、胶卷曝光、化学药品失效，并能影响电子仪器的性能。
