Question

水煮花生放些什么佐料？

Answer 1

我们把1斤花生米冲洗干净，然后加清水充分浸泡，大约1到2个小时左右；
花生米泡好之后，挑去坏果、花生衣，捞出来沥干水备用；
然后把泡好的花生米放进锅里，加够清水，除了葱姜之外再加辛香料进去，辛香料的组合选择很多，比如：花椒、小茴香、石斛、八角、桂皮、香叶、干辣椒，挑选两到三种自己喜欢的味道组合就好了不用复杂，香料用量不用多，每种2克左右就可以了；
盐的用量看自己口味，一斤花生米两小勺盐就可以了，毕竟这不是腌咸菜，所有材料加进去，大火烧开之后把浮沫捞一捞，然后转小火炖煮25分钟左右（看你对口感的要求，喜欢软糯一点就煮久点）；
软硬合自己口味之后就关火，自然冷却让花生慢慢浸泡入味。这个时候可以切点胡萝卜丁、黄瓜丁、苦瓜丁和芹菜丁焯水烫熟，然后跟花生米一起加一点点葱油或香油，以及盐、陈醋等调料的凉拌一下，完全可以随着自己口味来。

Answer 2

放十三香、八角、米醋、桂皮、姜、香叶、食盐、葱等调料。煮花生只加盐味道较单一，但是加上这些香料后可以让花生米味道更加香。

Answer 3

放十三香、八角、米醋、桂皮、姜、香叶、食盐、葱等调料。煮花生只加盐味道较单一，但是加上这些香料后可以让花生米味道更加香。煮完花生后，往花生米里加米醋和香油，搅拌均匀即可。在煮花生米之前需要将其用清水浸泡一段时间，这样可以使其更好的入味熟透。

追答

放十三香、八角、米醋、桂皮、姜、香叶、食盐、葱等调料。煮花生只加盐味道较单一，但是加上这些香料后可以让花生米味道更加香。煮完花生后，往花生米里加米醋和香油，搅拌均匀即可。在煮花生米之前需要将其用清水浸泡一段时间，这样可以使其更好的入味熟透。

Answer 4

水煮花生放以下佐料:花生米1000g，芹菜250g，胡萝卜1根，花椒1.5g，小茴香2.5g，白芷1.5g，盐、味精、葱段、姜片、材料油、香油各适量。
第一步：将花生米用冷水浸泡2-3小时，待花生米完全泡发，白白胖胖嫩嫩的样子超可爱。再用水冲洗干净，去掉浮皮以及颜色，沥干水分备用。
第二步：取锅加清水，冷水下入花生米，加入葱段、姜片、盐、花椒、小茴香、白芷等（最好将调料装入调料砂包或调料盒一起煮，方便后期捞出），大火烧开撇去浮沫，改小火煮15-20分钟，至花生酥烂入味，关火不要捞出浸泡让其自然冷却。

Answer 5

所需食材：花生米1000g，芹菜250g，胡萝卜1根，花椒1.5g，小茴香2.5g，白芷1.5g，盐、味精、葱段、姜片、材料油、香油各适量。
制作方法:
第一步：将花生米用冷水浸泡2-3小时，待花生米完全泡发，白白胖胖嫩嫩的样子超可爱。再用水冲洗干净，去掉浮皮以及颜色，沥干水分备用。
提示：花生米一定要提前浸泡涨发，多洗几次，煮的时候要另换清水，再加调味料小火煮透入味即可。
第二步：取锅加清水，冷水下入花生米，加入葱段、姜片、盐、花椒、小茴香、白芷等（最好将调料装入调料砂包或调料盒一起煮，方便后期捞出），大火烧开撇去浮沫，改小火煮15-20分钟，至花生酥烂入味，关火不要捞出浸泡让其自然冷却。
提示：如果不喜欢吃酥烂口感的，可减少烹煮时间，然后多浸泡一会，使其入味。
第三步：芹菜胡萝卜切大小均匀的丁，另起锅加水，将芹菜丁、胡萝卜丁焯水，冷水冲洗，沥干水分备用。
第四步：捞出煮好的花生米，去掉葱、姜、花椒、白芷、小茴香等调味料，用清水冲洗一次，控干水分，加入芹菜丁和萝卜丁，调入盐和材料油，再淋入3滴香油，加少许味精，抓拌均匀即可上桌享用啦！