Question

肉丸子香姑的做法

Answer 1

 

香菇肉丸

主料main

香菇10个 肉120克 生姜30克 大蒜25克 生抽5克 生粉3克 玉米油适量 盐适量3人份

辅料others

葱适量

香菇非常鲜美，无论是炒肉，做汤，煮火锅，我们都经常吃到。我家小朋友很挑食，但却十分喜爱香菇，却不爱肉肉，只好把不爱的肉塞进她喜欢的香菇里，成品就是一个个可爱的香菇丸子，果然给肉穿个外套就受欢迎了

香菇肉丸的做法

步骤step

1

生姜和大蒜切小丁

步骤step

2

用适量开水浸泡，一会儿取汁用

步骤step

3

小葱切碎

步骤step

4

肉切小剁碎

步骤step

5

生抽 生粉 姜蒜水 葱花 适量盐一起放进肉内

步骤step

6

肉和调料拌均匀后，腌制着生抽 生粉 姜蒜水 葱花 适量盐一起放进肉内

步骤step

7

开始洗香菇，洗干净，挤干水份后，去把

步骤step

8

去把后的香菇像一个个小碗

步骤step

9

香菇内外侧刷上薄薄的玉米油，抹上适量盐，不要太多了

步骤step

10

烤盘内铺锡纸，处理好的香菇挨个摆入烤盘，烤箱200度预热

步骤step

11

用勺子把肉馅儿放到香菇内

步骤step

12

上下火200度烘烤20分钟

香菇肉丸的成品图

香菇肉丸的烹饪技巧

技巧tips

由于小朋友不吃辣椒，我在做肉馅的时候没有加辣椒，如果爱吃辣椒，可以直接拌进肉馅里哦，还有，我是比较排斥鸡精 味精这些调料，所以肉馅儿内都没有加，喜欢的朋友可以根据自己的口味调节。