如何去除煮豆浆时产生的泡沫?
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豆浆泡沫多可以在豆浆中放上一支筷子,搅拌更好;或者在豆浆中加上一点玉米油可以减少泡沫。大豆等许多豆科植物中含有“皂素”,易起泡。自制豆浆快煮开时有大量泡沫,就是因为黄豆中含有皂素的原因。该成份有毒,但不耐热。只要用小火煮沸几分钟,泡沫就会消失。等到泡沫消失才可以安全饮用,此时皂素已被破坏。
豆浆是中国汉族传统饮品,最早的豆浆为西汉淮南王刘安制作。将大豆用水泡涨后磨碎、过滤、煮沸而成。豆浆营养非常丰富,且易于消化吸收。与牛奶不同,豆浆是非常具有中国民族特色的食品,广泛流行于华人地区。
豆浆是中国汉族传统饮品,最早的豆浆为西汉淮南王刘安制作。将大豆用水泡涨后磨碎、过滤、煮沸而成。豆浆营养非常丰富,且易于消化吸收。与牛奶不同,豆浆是非常具有中国民族特色的食品,广泛流行于华人地区。
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去除煮豆浆时产生的泡沫的方法,具体如下:
第一,物理除沫为在煮豆浆容器中放上一支筷子,搅拌即可;
第二,化学除沫为在煮豆浆容器中加上一点玉米油可减少泡沫;
第三,豆浆打好后倒出时,用过滤棉沙再过滤一遍,可减少煮豆浆时产生的泡沫。
豆浆的基本介绍:
豆浆为中国汉族传统饮品,最早的豆浆为西汉淮南王刘安制作。将大豆用水泡涨后磨碎、过滤、煮沸而成。与西方的牛奶不同,豆浆是较具有中国民族特色的食品,广泛流行于华人地区。
第一,物理除沫为在煮豆浆容器中放上一支筷子,搅拌即可;
第二,化学除沫为在煮豆浆容器中加上一点玉米油可减少泡沫;
第三,豆浆打好后倒出时,用过滤棉沙再过滤一遍,可减少煮豆浆时产生的泡沫。
豆浆的基本介绍:
豆浆为中国汉族传统饮品,最早的豆浆为西汉淮南王刘安制作。将大豆用水泡涨后磨碎、过滤、煮沸而成。与西方的牛奶不同,豆浆是较具有中国民族特色的食品,广泛流行于华人地区。
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第一,物理除沫为在煮豆浆容器中放上一支筷子,搅拌即可;
第二,化学除沫为在煮豆浆容器中加上一点玉米油可减少泡沫;
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第二,化学除沫为在煮豆浆容器中加上一点玉米油可减少泡沫;
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豆浆泡沫多可以在豆浆中放上一支筷子,搅拌更好;或者在豆浆中加上一点玉米油可以减少泡沫。大豆等许多豆科植物中含有“皂素”,易起泡。自制豆浆快煮开时有大量泡沫,就是因为黄豆中含有皂素的原因。该成份有毒,但不耐热。只要用小火煮沸几分钟,泡沫就会消失。等到泡沫消失才可以安全饮用,此时皂素已被破坏。
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