Question

南瓜有哪些吃法？

2021年9月25日，荷兰乌得勒支，当地举行”种南瓜锦标赛“（Dutch championship growing Pumpkin）。

Answer 1

你好，南瓜的吃法有很多种，炸南瓜饼、蒸南瓜馒头、南瓜绿豆粥、南瓜鸡蛋饼等还有最简单炒着吃或者煮着吃。是很好的食材。谢谢。

Answer 2

1、南瓜绿豆汤，食材准备：南瓜1/4个、绿豆1小碗、黄冰糖适量、纯净水适量。

具体做法：绿豆提前浸泡三四个小时，南瓜去皮去籽切小块儿。把绿豆添加纯净水煮开，然后加适量凉水进去，再次煮开后再加凉水，如此反复，绿豆就很容易煮开花。当然了，绿豆开花前要把南瓜放进去同煮，可以根据口味添加适量冰糖。待绿豆开花，南瓜绵软就可以关火了，晾凉后再喝味道更佳。
2、南瓜花卷，食材准备：南瓜小半个、面粉300克、酵母3克、食用油少许。

具体做法：把南瓜去皮去籽切成小块儿上锅蒸熟，晾凉后压成泥，同酵母一起加入面粉中，和成比较柔软的面团，整理成自己喜欢的花卷的样子，上锅不开火，发酵至体态轻盈，开火蒸20分钟左右即可。
3、南瓜发面饼 4、南瓜红豆焖饭 5、南瓜热汤面 6、南瓜酸奶蛋糕
7、南瓜千层饼食材准备：南瓜1/3个、面粉400克、酵母4克、盐2克、油少许。

具体做法：把南瓜去皮去籽切块儿上锅蒸熟，南瓜晾至不烫手时用工具压成泥，加入酵母和面粉，和成软硬适中的面团，擀开，切几刀但中间不要切断，一一折叠起来，收口捏住，然后放进蒸锅，让它在室温下发酵至两倍大后（这里用的是一次发酵法），开火，上汽后再蒸30分钟左右即可。

Answer 3

1、南瓜绿豆汤
这是一道适合炎夏喝的解暑汤水，味道微甜，十分可口。
食材准备：南瓜1/4个、绿豆1小碗、黄冰糖适量、纯净水适量。
具体做法：绿豆提前浸泡三四个小时，南瓜去皮去籽切小块儿。把绿豆添加纯净水煮开，然后加适量凉水进去，再次煮开后再加凉水，如此反复，绿豆就很容易煮开花。当然了，绿豆开花前要把南瓜放进去同煮，可以根据口味添加适量冰糖。待绿豆开花，南瓜绵软就可以关火了，晾凉后再喝味道更佳。
2、蒜香南瓜
这道菜很素，但是它的清香味儿十足，只要吃一口，就难以停下来。
食材准备：南瓜半个、蒜3瓣、油两汤匙、鲜酱油1汤匙、盐少许。
具体做法：把南瓜洗净去皮去籽后切成小块儿，蒜拍碎再来几刀，然后热锅热油，小火把蒜末煸炒出香后，把南瓜放进去，小火翻炒几下，然后加入少许酱油炒匀，添加与食材持平的清水，调入少许的盐，盖上锅盖焖熟即可。
3、咸蛋黄焗南瓜
这道特色名菜，看似复杂其实做起来非常简单，它的配菜只有咸蛋黄与南瓜，外咸里甜，非常适合家庭烹饪。
食材准备：南瓜、咸蛋黄、油盐。
具体做法：把南瓜削皮去籽切小块儿，烧开水后把南瓜放进去煮至刚刚断生，然后捞出沥水待用。提前把咸蛋黄碾碎，锅里倒入少许油，把咸蛋黄放进去，开小火，顺一个方向不停地搅拌，把咸蛋黄炒至起泡，倒入沥水的南瓜，不停地翻炒，让蛋黄袋均匀地包裹附着在南瓜上就可以关火出锅装盘了。
4、南瓜花卷
这个花卷好看更好吃，不用加一滴水，用南瓜泥当湿性材料和面，蒸出来的花卷金黄可口，丝丝甜味，孩子一吃就是两个。
食材准备：南瓜小半个、面粉300克、酵母3克、食用油少许。
具体做法：把南瓜去皮去籽切成小块儿上锅蒸熟，晾凉后压成泥，同酵母一起加入面粉中，和成比较柔软的面团，整理成自己喜欢的花卷的样子，上锅不开火，发酵至体态轻盈，开火蒸20分钟左右即可。
5、南瓜发面饼
准确地说，它不是纯粹意义上的饼，它是一款半发面饼，但依然抵挡不住它的暄软，香甜可口，吃一口就忘不掉。
食材准备：南瓜半个、面粉300克、酵母3克、盐2克、油适量。
具体做法：把南瓜蒸熟晾至不烫手时（烫手状态会杀死酵母），加入适量面粉和酵母，和成柔软的面团，分开成几个大小一致的面团，擀开，平底锅刷油，把饼的生坯放进去小火烙熟即可，吃时切块儿。

Answer 4

首先就是南瓜粥，在早上或是晚上吃都是可以的选择，尤其是南瓜是可以降低糖脂的，对身体很是有好处，而且是比较的简单易做。
还有就是蒸南瓜，这是更加的简单的做法，也是比较清淡的口味，尤其是适合比较喜欢吃甜食的人。这就是在先将南瓜削皮切块之后，就是放到蒸锅里面去蒸，也可以是为了加深南瓜的颜值，可以放一两颗去核的红枣，在南瓜蒸出来之后淋上一勺蜂蜜，会将南瓜的味道盖住，使得蒸南瓜更加的好吃。
南瓜饼也是不可缺少的美食，不过看过很多，大都是选择糯米粉，其实我们的面粉也是可以的，而且味道也还是不错的。

Answer 5

　　南瓜的吃法有很多，比如可以蒸着吃、炒着吃。南瓜还可以用来制作很多美食，比如南瓜粥、南瓜饼、南瓜面包等等。
　　南瓜作为蔬菜来讲，可以制作成很多菜肴，比如蛋黄南瓜、红烧南瓜、蒜香南瓜等。南瓜是非常便宜的，而且它的储存也是比较方便的。在市场中，不需要花费很多金钱就可以买到很多南瓜，而且有的很脆，有的很软绵，根据特点不同还可以制作成不同的菜肴
　　南瓜还可以制作成很多小吃，比如南瓜饼、南瓜春卷、南瓜发面饼等。这些美食的制作也是非常简单的，只需要将南瓜蒸熟之后，去皮混合面粉就可以制作完成了