Question

虾尾与什么食物相克

Answer 1

虾尾中含有大量的蛋白质和钙质，菠菜是常见的蔬菜，其中含有大量的草酸，这两种食物一起食用会使得钙质和草酸相结合，从而生成沉淀物，这样不仅会让虾的营养价值降低，还会对肠胃造成刺激，从而导致腹泻、腹痛。

虾尾不能和含有大量鞣酸的水果一起食用。虾尾中含有大量的蛋白质，这两种食物一起食用会使得蛋白质和鞣酸相结合，从而生成沉淀物，这样不仅会降低虾尾的营养价值，还会对肠胃造成刺激，从而导致腹泻、腹痛等症状的发生。

虾尾不能和含有维生素C的水果一起吃。虾是生活在河、海、湖中的，其中含有一定的砷，这种物质会和维生素C发生反应，食用之后会对身体造成伤害。

虾尾中带有浓度较高的五价砷化合物，其自身对身体没害，但若另外服食很多维他命C时，五价砷会被转变成三价砷，也就是三氧化二砷，别名毒药，会造成 亚急性砷中毒。含有维他命C的新鲜水果：如青柠檬、柑桔等；含有维他命C的蔬菜水果：番茄，红萝卜，辣椒等。

Answer 2