Question

土豆泥可以怎么做？

Answer 1

土豆泥可以怎么做

食材

土豆 一个

纯牛奶 适量

盐 适量

淀粉 适量

黑胡椒 适量

蚝油  适量

方法/步骤

土豆切片，上锅蒸15分钟



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蒸好的土豆拿出来，压成土豆泥，加入适量纯牛奶，一勺小盐，然后搅拌均匀。倒入事先铺好保鲜膜的碗里，轻轻按压平整，然后反扣入盘中，去掉保鲜膜备用。



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准备一个碗，碗内加入适量的淀粉、黑胡椒、清水、蚝油搅拌一下，倒入锅中，小火熬至粘稠即可，然后再把酱汁淋在土豆泥上就可以了。



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注意事项

因为土豆大小不一样，每个人的口味也不一样，所以调味品都是适量，你可以根据个人喜好来进行调味

Answer 2

土豆泥做法（土豆泥的做法大全家常）
一、五彩土豆泥


食材
土豆、冰冻碗豆、玉米、火腿丁、盐、调和油、鸡精。
做法
1、将土豆洗净，用高压锅加水煮10分钟。
2、土豆煮熟后放入冷水冷却后剥皮，再用一个保鲜袋把土豆装好，用擀面杖把土豆碾碎。
3、在不粘锅里加入一些调和油，烧至六成热，放入碗豆、玉米、火腿丁炒香。
4、再放入土豆泥、盐、鸡精一起翻炒均匀就可以起锅了。
二、三鲜土豆泥


食材
土豆、鲜香菇、虾仁、植物油、盐、味精、葱。
做法
1、将土豆洗净煮熟去皮压成泥。
2、香菇洗净，虾仁切丁，葱切末。
3、炒锅注油烧热，下入葱末炝锅，放入香菇丁、虾仁丁、少许水焖片刻。
4、倒入土豆泥，加精盐、味精炒匀即可。
三、肉沫土豆泥


食材
土豆、肉沫、葱，油、盐、味精，酱油。
做法
1、土豆煮熟，放一食品袋里用擀面杖敲打成泥，装盘中。
2、油锅放油，然后放肉沫炒熟，放入盐，味精，酱油调味。
3、然后倒入盘中土豆泥上即可，放点葱花点缀即可l。
四、鸡汁西兰花土豆泥


食材
土豆、西兰花、黄油、鸡汤、食用盐。
做法
1、土豆去皮洗净切成片，把土豆片放入蒸锅中蒸熟取出，放至温热。
2、西兰花掰成小朵洗净，用开水煮熟捞出，放至温热。
3、把熟土豆片和煮熟的西兰花放入搅拌杯中，倒入适量鸡汤和融化的黄油。
4、用搅拌棒搅打成顺滑的泥状，然后加入适量盐调味即可。
五、橄榄油土豆泥


食材
土豆、橄榄油、盐、白胡椒粉。
做法
1、把土豆去皮煮熟捞出压成泥。
2、趁热加入橄榄油，盐，白胡椒粉搅拌匀即可。

Answer 3

1
红椒切碎，蒜切成沫，葱切花，土豆切厚片，牛肉剁成末。
2
将土豆片放入蒸锅中蒸熟，并放凉。
3
将放凉的土豆片放入一个封口袋，挤干空气。
4
用擀面杖将土豆均匀按压成泥，然后装盘备用。
5
起锅烧油，将牛肉末煸炒至熟散。
6
将牛肉末推到锅一边，留另一边，加入豆瓣酱，煸炒出红油。
7
再将炒好的豆瓣酱与牛肉末一起煸炒，再依次加入蒜末、花椒粉、生抽、糖，煸炒4分钟左右。
8
将炒好的牛肉酱一部分出锅装盘，留一部分，倒入适量水，老抽、水淀粉继续翻炒几下出锅装盘。
9
根据自己的口味喜好，将两份牛肉酱分别制作成不同口味的肉末土豆泥。
10
用模具压出形状，撒上红椒沫和香葱沫，装盘即可。

Answer 4

1
红椒切碎，蒜切成沫，葱切花，土豆切厚片，牛肉剁成末。

2
将土豆片放入蒸锅中蒸熟，并放凉。

3
将放凉的土豆片放入一个封口袋，挤干空气。

4
用擀面杖将土豆均匀按压成泥，然后装盘备用。

5
起锅烧油，将牛肉末煸炒至熟散。

6
将牛肉末推到锅一边，留另一边，加入豆瓣酱，煸炒出红油。

7
再将炒好的豆瓣酱与牛肉末一起煸炒，再依次加入蒜末、花椒粉、生抽、糖，煸炒4分钟左右。

8
将炒好的牛肉酱一部分出锅装盘，留一部分，倒入适量水，老抽、水淀粉继续翻炒几下出锅装盘。

9
根据自己的口味喜好，将两份牛肉酱分别制作成不同口味的肉末土豆泥。

10
用模具压出形状，撒上红椒沫和香葱沫，装盘即可。

Answer 5

土豆泥做法

准备材料:土豆，黄油，牛奶，

做法1:准备一锅冷水，土豆带皮切块放入冷水中开大火煮至土豆软烂

做法2:土豆趁热去掉皮然后滤网过筛(牛奶预热备用)

做法3:准备另一锅把过完筛的土豆泥放入锅中干炒出水分后加入黄油搅拌均匀，然后加入热牛奶搅拌至土豆泥丝滑后装盘！