都说广东人很会吃,那广东人早餐一般都吃什么?
路边的早餐摊贩,出售的早餐就琳琅满目了,不同的摊子卖的也都不一样,比如包子、各种粥、油条、豆浆、烧麦、糯米鸡、热干面和肠粉等等,胜在价格便宜;糖水是广东传统小吃的总称。种类十分多样,有红豆沙、莲子、糖水等等。基本就是把一些下火的材料加水和糖一起煮,十分消暑,为广东人喜欢的小吃。
还有汤河粉,分为细米粉和宽河粉,里面会加一些猪杂,猪血,瘦肉,鹌鹑蛋,肉丸,肉饼之类,加的东西不一样,价位不一样,主要是那个汤特别好喝,各式的早点蒸云吞,汤云吞,窝云,水饺,包饺等,还有冬天的罗卜墩,炸牛肉糍,芋头糍,咸煎,油条,花生饼,茄瓜饼,番薯饼等这些是平常吃的,最多人吃的当然就是云吞面了,也有人喜欢净云吞,我就是,哈哈,不过我也会单独再拿一碗净面,分开吃,这样汤就更多。
作为四大阳江美食的猪肠碌配上一碗白粥,大火爆炒的豆芽馅+唇齿留香的熟芝麻+又薄又细的米粉,好吃的不要不要的额,吃过的人都忘不了!阳江的大街小巷本地人开的餐店都会有牛腩粉,阳江人最喜欢吃的早餐之一,现在最便宜的牛腩粉没有10块也是吃不到的哦!湛江的拉粉其实就是肠粉,只是做的不那么成形,也不会包着什么芯。蛋拉,肉拉,牛拉,像湛江人的暗号一样,实际上只是说加入了鸡蛋或猪肉或牛肉的拉粉了。
喝早茶就是另一种早餐的形式了,主要是退休的老人家或周末一家几口或朋友聚会时去吃。在酒楼饮茶当吃早餐,这是最贵的一种选择,但也代表了一种方式,广东人特别是广州人一般一个月总要去饮一两次早茶。