Question

简单版蛋挞如何做

Answer 1

鸡蛋:3个 牛奶:180克 蛋挞皮:12个 白糖:30克
1.把牛奶和白糖放到锅里热一下，不需要太热，温热就好，只要能把白糖化开就可以了，放到边上晾凉待用
2:把鸡蛋打散，放入晾凉的糖牛奶，搅拌均匀
3:拿一个大碗，上面放一个小眼筛子，给过一下筛，过出来的蛋块杂质就不要了，留下细腻的蛋液，这样蛋挞液就做成功了
4:把做好的蛋挞液挨个倒入蛋挞皮中，倒八分满就可以了，如果爱吃细腻的蛋心，也可以倒九分满，主要是别让蛋液剩了，别浪费，剩下的可以均匀的再挨个添加一点。
5:放入烤箱中间，温度调到上下220度就可以了，烤20分钟。
6:烤到蛋挞上面带一点点焦黄就可以了，味道美美哒……